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Crema fría de mango y calabacín con taco de atún

Crema fría de mango y calabacín con taco de atún

INGREDIENTES: 2 calabacines 1 patata 1 cebolletas 2 mangos tacos de atún vinagre sal perejil PREPARACIÓN: Pon agua a calentar en un cazo y cuando empiece a hervir, agrega  la  patata.  Cuécela durante 35 minutos. Pela, trocea y colócala en la jarra batidora. Pela y...

Vichyssoise vegetal especiada

Vichyssoise vegetal especiada

INGREDIENTES: 2 cebollasdulces 2 puerros 250 ml de leche desnatada 5 tazas de agua 3 cucharadas de aceite de oliva 3 clavos de olor 2 frutos de anís estrellado 1 rama de canela 3 cardamomos verdes 1 trocito de jengibre (5g) 3 hojas de laurel 4 bolitas de pimienta...

Rulos de bonito, pepino y manzana

Rulos de bonito, pepino y manzana

INGREDIENTES: 200 g de bonito fresco ½ manzana verde ½pepino 2 yemas de huevo cocido 2 lomos de anchoa enaceite ½ diente de ajo 1 limón 1 yogur natural 40 g de aceite de oliva virgen extra 20 g de vinagre Hojas dementa Sal Cebollino PREPARACIÓN: Corta el bonito en...

Rollitos de pepino con patés de dieta

Rollitos de pepino con patés de dieta

INGREDIENTES: 2 pepinos holandeses largos 4 cucharadas de hummus 4 cucharadas de paté de olivas 4 cucharadas de guacamole PREPARACIÓN: Lava los pepinos y córtalos en tiras finas largas con ayuda de una mandolina. Extiende una o dos cucharaditas del paté elegido sobre...

RECETAS MENÚ DE NAVIDAD

RECETAS MENÚ DE NAVIDAD

ENTRANTES Rollitos de pepino con patés vegetales Rulos de bonito, pepino y manzana PRINCIPALES Vichyssoise vegetal especiada Crema fría de mango, calabacín y taco de atún Pavo relleno de navidad POSTRES Sorbete de piña Mantecados de arroz y coco a la naranja A...

CEVICHE DE LANGOSTINOS, AGUACATE Y BERBERECHOS

CEVICHE DE LANGOSTINOS, AGUACATE Y BERBERECHOS

CEVICHE DE LANGOSTINOS, AGUACATE Y BERBERECHOS INGREDIENTES: Una malla de berberechos frescos 500 gr de langostinos cocidos 2 aguacates 1 confección de brotes de kale o alfalfa Un paquete de rábanos 2 cebollas rojas 3 limas Cilantro Aceite Pimienta negra Sal...

magdalenas de dieta sin harina

magdalenas de dieta sin harina

Estas magdalenas sin harina son ideales, tanto para los intolerantes al gluten como para los que están cuidando la linea, ademas son altas en proteínas y fibra y las nueces le aportan un extra de omega 3 fantástico. Ademas en 20 minutos lo tienes hecho. Pruebalas y...

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