Recetas

¿Quieres recetas que te inspiren? Descubre los platos más saludables y apetecibles para aprender a comer mejor.

La actitud es la pieza fundamental para conseguir tus metas.

Sopa reparadora de verduras

Sopa reparadora de verduras

Con la llegada de los meses de frío, la cuchara es una gran aliada para reconfortar el cuerpo, proteger las defensas y disfrutar de platos reparadores, pero después de las fiestas, no nos apetecen platos pesados. Por lo que esta  receta es ideal para afrontar los días...

Especial navidad 2023

Especial navidad 2023

Si este año te ha tocado ser anfitrión o quieres llevar a casa de tus familiares y amigos un plato riquísimo y saludable con el que dejarlos con la boca abierta, prueba alguna de estas ideas. ¡Felices fiestas! Ideas de entrantes: Principales:...

Crema de coliflor con tomates secos

Crema de coliflor con tomates secos

La coliflor, al ser parte de la familia de las brasicáceas (vegetales crucíferos), es rica en tipos especiales de antioxidantes llamados fitoquímicos que, se sabe, ayudan a combatir los radicales libres para que no causen daño y envejecimiento a nuestras células. En...

Boniato rojo con pechuga de pollo y garbanzos

Boniato rojo con pechuga de pollo y garbanzos

Se trata de una receta muy sencilla y que permite salirse de la rutina de una forma sana y equilibrada. Y lo es, en gran parte, gracias al boniato, un alimento rico en hidratos, proteínas, vitaminas antioxidantes –contiene vitaminas A, C, E– y minerales esenciales –es...

Tiramisú fit

Tiramisú fit

Si eres fan del café y los postres, prueba esta versión saludable de tiramisú con avena, seguro que te encanta. Ingredientes: Copos de avenaChíaCafé descafeinadoQueso fresco batido 0%EritritolCacao 0%Almendras

Quiché de verduras

Quiché de verduras

Ingredientes: Base: 3 cucharadas de harina de trigo integral1 cucharadita de linaza molida3 claras de huevoOréganoSal Relleno: VerdurasQueso feta1 huevo + 3 clarasOrégano y pimienta negraSal Pasos: Mezcla en un bol la harina, las claras y la linazaSazona con orégano y...

Recetas con merluza

Recetas con merluza

La merluza es un pescado blanco, también conocido como pescado magro, lo que indica su bajo contenido en grasa. Y es que 100 gramos solo contienen 1,8 gramos de grasa. Es por ello que es un alimento ideal para personas que pretendan reducir el nivel de...

Pollo tikka massala con quinoa

Pollo tikka massala con quinoa

Ingredientes: Pechuga de pollo 500gr1 Limón1 Yogur cremosoTomate triturado natural 50grJengibre ralladoCúrcumaCominoCilantroQuinoa (2 tazas)Caldo de verduras (4 tazas)3 ajosAceite de oliva Pasos: Pollo En un recipiente grande añadimos las pechugas y sobre ellas...

Roscón de reyes fit

Roscón de reyes fit

Ingredientes: 120 gramos de harina de centeno o harina de avena2 cucharadas de levadura en polvo2 cucharadas de leche en polvo desnatada4 cucharadas de queso fresco batido2 o 3 cucharadas de edulcorante en polvo apto para horno6 claras de huevoRalladura de una naranja...

Green Tonic

Green Tonic

Siguiendo con el tema Detox, os dejo por aquí la receta del "Green Tonic" que preparamos junto a la chef Barbara Amorós para las provincias https://www.lasprovincias.es/gastronomia/receta-green-tonic-20221104124417-nt.html  Es una receta ideal para tomar por la noche...

Tallarines de calabacín

Tallarines de calabacín

Hoy es el turno de cocinar con los tallarines de calabacín. Nidos de calabacín Ingredientes: CalabacínHuevosQueso mozzarella ralladoDados de pavoUna pizca de sal y pimienta1 guindilla cayenaAceite de oliva Pasos: Tallarines de calabacín salteados con ternera...

Granada

Granada

La granada es una fruta de muy bajo valor calórico debido a su escaso contenido en hidratos de carbono (17%). Siendo su componente mayoritario el agua (80%) y, en cuanto a nutrientes, destaca su aporte de potasio (259 mg). Pero la granada destaca por sus...

Ensaladilla y ajonesa fit

Ensaladilla y ajonesa fit

La ensaladilla es una receta que te saca de apuros en cualquier momento. Está riquísima, es fresquita y muy fácil de hacer. Hoy vamos a aprender a hacer una ajonesa y una ensaladilla saludable. Ajonesa Ingredientes: 1 huevoAceite de oliva virgen extra1 diente de...

Rollitos de papel de arroz con caballa

Rollitos de papel de arroz con caballa

El pescado es fuente de nutrientes y debe formar parte de nuestra dieta con regularidad. Sin embargo, en verano, se puede volver algo aburrido si se cae en la rutina de cocinar las mismas recetas una y otra vez. Para buscar una manera de cocinar en frío de forma...

¿Cómo cocinar quinoa?

¿Cómo cocinar quinoa?

Propiedades de la quinoa La quina es un pseudocereal, siendo el único alimento vegetal que contiene todos los aminoácidos y vitaminas esenciales. Este cereal aporta múltiples beneficios entre los que destacan: Tiene más proteína que cualquier cereal. Tiene entre 12-16...

Helados de fruta

Helados de fruta

Con la llegada del verano apetecen recetas fresquitas y que mejor que darte un capricho con estas opciones de frutas. ¡Para chuparse los dedos! 1. Helado de mango y plátano Ingredientes: PlátanoMangoQueso fresco batidoChocolate negroOpcional jengibre 2. Helado de...

Tips y recetas para el verano 2023

Tips y recetas para el verano 2023

1. Mantente hidratada Te dejo algunos tips para mantenerte hidratada fácilmente en verano: Mete en el congelador una botella con 1/4 de agua, al día siguiente rellena con agua y una infusión fría.Aprovecha para tomar infusiones frías.Anímate a probar el agua de coco....

Ideas de desayunos

Ideas de desayunos

Siempre se ha dicho que el desayuno es la comida más importante del día. Actualmente sabemos que esta afirmación no es cierta al 100% y que depende de muchos otros factores individuales de cada persona. Lo que si podemos afirmar, es que si has decidido o te han...

Recetas con avena

Recetas con avena

Ahora ya conoces las propiedades y los beneficios de la avena. Y si no es así, no te piernas el post anterior sobre ellas. https://www.beatrizcolorado.com/avena-propiedades-y-beneficios/ Bolitas de avena con jamón y queso 120gr harina de avena 100gr queso rallado100gr...

Tacos veggie

Tacos veggie

Los tacos 'veggies' es un plato muy colorido lleno de vitaminas. Las verduras como la lechuga, la zanahoria, la col morada o los tomates aseguran una gran presencia de vitaminas, minerales y antioxidantes. La salsa tamari –considerada como la descendiente...

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