Recetas
¿Quieres recetas que te inspiren? Descubre los platos más saludables y apetecibles para aprender a comer mejor.
La actitud es la pieza fundamental para conseguir tus metas.
Recetas con alcachofas
El componente fundamental de las alcachofas es el agua (85%), seguido por los hidratos de carbono. Es rica en fibra; vitaminas A, B y C; y minerales, sobre todo potasio y, en menor proporción, fósforo, calcio y magnesio. En cuando a sus minerales mayoritarios, el...
Recetas navidad 2022
¡¡Felices fiestas a todos!! Os dejo unas ideas de platos para sorprender a vuestros invitados. 1. Ensalada Fatuch Se trata de una ensalada libanesa cuyos ingredientes son: 200 gr Col morada1 tomate pequeño½ cebolleta1 pepino mediano3 o 4 rábanos½ pimiento rojoHierba...
Arroz con leche fit
Después de aprender en el post anterior sobre las bebidas vegetales, os enseño una versión del arroz con leche buenísima y facilísima. ¡Vamos con ello! Ingredientes: Salvado de avena (3 cucharadas por ración)Bebida vegetalCáscara de limón o naranjaCanelaSemillas de...
Recetas otoño en Airfryer
Aprovechando la utilidad del Airfryer y los alimentos de temporada vamos a hacer dos recetas facilísimas. Las castañas tienen un bajo nivel calórico, baja cantidad de grasa y son ricas en fibra. En cuanto al aporte de vitaminas y minerales, las castañas aportan...
Recetas mes de octubre. Especial mujeres
El mes de octubre estuvo dedicado a la mujer y a las hormonas. a continuación os dejo las recetas del mes: 1. Tarta de chocolate Ingredientes: 100g Chocolate 85% Sin azúcares añadidos200g plátano 2. Salmón al curry con quinoa Ingredientes:...
La Berenjena
Es un vegetal muy versátil que nos permite crear miles de recetas para disfrutar de ella. ¿Conoces sus propiedades? La berenjena es: DigestivaAyuda a controlar los niveles de colesterolAntioxidanteBuena para el sistema inmuneDiuréticaAyuda a controlar el azúcarProtege...
Cocinar ‘al papillote’
¿Has oído hablar de está fácil forma de cocinar? ¿Conoces cuales son sus beneficios? A continuación te contamos todo lo que necesitas para aprovechar al máximo esta técnica de cocina. El papillote es una de las técnicas de cocina más sencillas, rápidas y saludables...
Especial gazpachos
¡¡¡Bienvenido el verano!!! Con la llegada del calor, apetecen platos ligeros y fresquitos. Por lo que a continuación os dejo unas versiones bien coloridas, saludables y nutritivas de gazpachos. ¡A disfrutar! Ayran versionado Ingredientes: -Yogur natural -Pepino -Limón...
Menú semanal junio 2022
Con la llegada del verano, los niños de vacaciones en casa, más actividades y planes que hacer… muchas veces pensar qué vamos a comer hoy se convierte en toda una odisea. Por aquí os dejo un ejemplo de menú semanal variado y equilibrado. Para que veáis que comer...
BATCH COOKING
Hoy me pregunto cuántas veces me encuentro con amigas que van directamente del trabajo a recoger a los niños o que aprovechan el momento del mediodía para ir al gimnasio. ¿Y cuándo comes? Les pregunto. Pues la última que me...
BIZCOCHOS SALUDABLES
En esta cuarentena disponemos de mayor tiempo libre, y el aburrimiento a veces hace que tengamos hambre, y comamos por aburrimiento. Normalmente optamos por alimentos dulces y muy agradables al paladar, normalmente ultraprocesados y alimentos...
ROLLITO DE POLLO CON VERDURAS
INGREDIENTES: (4 personas) Pimiento rojo 200gr --> 62 Kcal Pimiento verde 200gr --> 40 Kcal Zanahoria 150gr --> 60 Kcal Cebolla 150gr --> 48 Kcal Maíz 100gr --> 102 Kcal Queso feta 200gr --> 500 Kcal Pollo a la plancha 500gr --> 565 Kcal Salsa de...
ENSALADILLA RUSA ESTILO BCONCEPT
INGREDIENTES: Coliflor 200gr Zanahoria 150gr Judía verde redonda 150gr Pepinillos en vinagre 50gr Atún 250gr (4 latas) Huevo duro 4 Palitos de cangrejo 100gr Mayonesa de queso fresco batido 0% Wasabi (al gusto) Olivas negras PREPARACIÓN: - 1: Cocemos la coliflor,...
PASTEL DE PESCADO Y ESPINACAS
INGREDIENTES: - 350 gr de filetes de merluza - 250 gr de espinacas congeladas - 4 huevos - Caldo de verduras - 60 gr de queso parmesano rallado - Sal - Pimienta PREPARACIÓN: 1. Cuece los filetes de merluza sin piel a vapor. Una vez cocidos, tritúralos en el vaso de la...
Mantecados de arroz y coco a la naranja
INGREDIENTES: 1 taza de harina de arroz ¼ de taza de almendras molidas 3 cucharadas de aceite de coco ¼ de taza de azúcar 1 cucharada de ralladura de naranja 3 cucharadas de zumo de naranja ¼ de cucharadita de canela en polvo 1 cucharadita de almidón de maíz o de...
Sorbete de piña
INGREDIENTES: granizado de limón sin azúcar media piña hierbabuena PREPARACIÓN: Cortamos un poco las rodajas de piña, pasamos por la batidora para hacerla puré. Añadimos hierbabuena y granizado de limón. Nota: no termina de solidificar en el congelador, se queda como...
Crema fría de mango y calabacín con taco de atún
INGREDIENTES: 2 calabacines 1 patata 1 cebolletas 2 mangos tacos de atún vinagre sal perejil PREPARACIÓN: Pon agua a calentar en un cazo y cuando empiece a hervir, agrega la patata. Cuécela durante 35 minutos. Pela, trocea y colócala en la jarra batidora. Pela y...
Vichyssoise vegetal especiada
INGREDIENTES: 2 cebollasdulces 2 puerros 250 ml de leche desnatada 5 tazas de agua 3 cucharadas de aceite de oliva 3 clavos de olor 2 frutos de anís estrellado 1 rama de canela 3 cardamomos verdes 1 trocito de jengibre (5g) 3 hojas de laurel 4 bolitas de pimienta...
Rulos de bonito, pepino y manzana
INGREDIENTES: 200 g de bonito fresco ½ manzana verde ½pepino 2 yemas de huevo cocido 2 lomos de anchoa enaceite ½ diente de ajo 1 limón 1 yogur natural 40 g de aceite de oliva virgen extra 20 g de vinagre Hojas dementa Sal Cebollino PREPARACIÓN: Corta el bonito en...
Rollitos de pepino con patés de dieta
INGREDIENTES: 2 pepinos holandeses largos 4 cucharadas de hummus 4 cucharadas de paté de olivas 4 cucharadas de guacamole PREPARACIÓN: Lava los pepinos y córtalos en tiras finas largas con ayuda de una mandolina. Extiende una o dos cucharaditas del paté elegido sobre...
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