Recetas

¿Quieres recetas que te inspiren? Descubre los platos más saludables y apetecibles para aprender a comer mejor.

La actitud es la pieza fundamental para conseguir tus metas.

RECETAS MENÚ DE NAVIDAD

RECETAS MENÚ DE NAVIDAD

ENTRANTES Rollitos de pepino con patés vegetales Rulos de bonito, pepino y manzana PRINCIPALES Vichyssoise vegetal especiada Crema fría de mango, calabacín y taco de atún Pavo relleno de navidad POSTRES Sorbete de piña Mantecados de arroz y coco a la naranja A...

CEVICHE DE LANGOSTINOS, AGUACATE Y BERBERECHOS

CEVICHE DE LANGOSTINOS, AGUACATE Y BERBERECHOS

CEVICHE DE LANGOSTINOS, AGUACATE Y BERBERECHOS INGREDIENTES: Una malla de berberechos frescos 500 gr de langostinos cocidos 2 aguacates 1 confección de brotes de kale o alfalfa Un paquete de rábanos 2 cebollas rojas 3 limas Cilantro Aceite Pimienta negra Sal...

magdalenas de dieta sin harina

magdalenas de dieta sin harina

Estas magdalenas sin harina son ideales, tanto para los intolerantes al gluten como para los que están cuidando la linea, ademas son altas en proteínas y fibra y las nueces le aportan un extra de omega 3 fantástico. Ademas en 20 minutos lo tienes hecho. Pruebalas y...

Sopa miso mar y montaña

Sopa miso mar y montaña

El miso es un probiótico que regenera la flora,tiene diferentes beneficios entre ellos destacamos: contiene bacterias beneficiosas favoreciendo la microflora intestinal, tiende a reducir el riesgo de problemas cardiovasculares, rico en antioxidantes y ayuda a eliminar...

Gratinado de gyros

Gratinado de gyros

Ingredientes: • 500 g de filetes de cerdo • 1 cebolla • 3 dientes de ajo • 2 cucharaditas de tomillo • 3 cucharaditas de mejorana • 1 cucharada de comino • 60 ml de aceite de oliva • 3 cucharaditas de jugo de limón También vas a necesitar: • 1 pimiento amarillo y...

Curry verde tailandés

Curry verde tailandés

Ingredientes: • 100 gramos de guisantes o edamame • 500 g de espárragos • 450 gramos de pechuga de pollo cruda • 1 chile rojo pequeño (opcional) • 3 cucharaditas de pasta de curry verde tailandés o curry en polvo • 200 ml de leche de coco ligera (1x lata) • 10 gramos...

Ensalada asiática de pollo picante

Ensalada asiática de pollo picante

Ingredientes – 450 g de pollo asado desmenuzado – 1 bolsas zanahorias cortadas en juliana – 1 bolsa de ensalada de brotes verdes – 1 jalapeño cortado en rodajas muy finas (más o menos de acuerdo al gusto, según nos guste el picante). – cucharadas de semillas de sésamo...

Bacalao marinado

Bacalao marinado

1. Es un pescado bajo en grasa y en calorías.(porcentaje de grasa alrededor del 1% de su peso.) Ademas esas grasas son Omega-3 para reducir el colesterol y con propiedades anti-inflamatorias y es importante para proteger nuestro corazón, nuestro sistema cardiovascular...

Fideos de arroz con jengibre, tofu y curry

Fideos de arroz con jengibre, tofu y curry

Ingredientes • 120 g de fideos de arroz • 225 g de tofu • 1 pimiento rojo cortado en tiras • 1 trocito de jengibre fresco picado • 1 cucharada de salsa de soja • 1/2 cucharadita de especias para curry • 1/4 cucharadita de ajo granulado • 1 cucharadita de cúrcuma • 1...

TARTAR DE CALABACÍN Y MANZANA VERDE CON  PARMESAMO

TARTAR DE CALABACÍN Y MANZANA VERDE CON PARMESAMO

INGREDIENTES • 1 calabacín Grande • Un aguacate • Una manzana verde ácida • Cilantro • Queso parmesano en lascas pequeñas • Pimienta negra • Sal volcánica (o Maldon) • Limón • Piñones RECETA 1. Trocear el calabacín en cuadraditos pequeños 2. Trocear la manzana verde...

Ensalada tartar de aguacate y calabacín con langostinos

Ensalada tartar de aguacate y calabacín con langostinos

Ingredientes para 2 personas • 1 melocotón maduro • 1 calabacín pequeño • 20 langostinos • 1 aguacate • Cilantro • Aceite de oliva • Lima • Pimienta negra Receta: 1.Cocer los langostinos si los usamos crudos, enfriar y pelar. 2.Retiramos el hueso del aguacate y...

Helado almendrado healthy

Helado almendrado healthy

INGREDIENTES: -Anacardos -2 plátanos (previamente congelados) -bebida vegetal (de almendras) -cacao 0% -chocolate 0% -arroz inflado RECETA: 1. Dejar a remojo los anacardos un día antes y añadir después a la batidora hasta hacer una crema. 2. Poner un chorro de bebida...

Galletas de avena

Galletas de avena

  Ingredientes 60gr de avena 2 plátanos Preparación Ponemos a calentar el horno Chafamos los plátanos haciéndolos puré, añadimos avena y mezclamos. Con ayuda de una cuchara hacemos la forma de una galleta. Las metemos al horno 15 minutos y listo....

Ñoquis healthy

Ñoquis healthy

INGREDIENTES (Para 2 personas) -2 claras de huevo (conoce cómo puedes sustituir el huevo en tus preparaciones) -250 gramos de requesón 0% -1 taza de espinaca cocida y escurrida (conoce cómo cocinarla al vapor para mantener intactas todas sus propiedades) -2 cucharadas...

Varitas de merluza saludables

Varitas de merluza saludables

Ingredientes 400 gramos de merluza sin piel ni espinas 100 gr de copos de maíz sin azúcar 200 gr de harina de avena integral Dos cucharadas soperas de curcuma una cucharada de perejil media cucharada de eneldo una cucharada de cebolla en polvo media cucharada de ajo...

Cheescake sin hidratos

Cheescake sin hidratos

Ingredientes 190 g c/u de Philadelphia light 4 piezas de huevo 2 cucharadas de endulzante sin calorías o stevia 1/4 de taza de jugo de limón 1 cucharada de vainilla 1/2 taza de fruto rojo para decorar 1 ramita de menta para decorar Preparación Precalienta el horno a...

Zucchini Ravioli

Zucchini Ravioli

Ingredientes (8 raciones)   1/4 taza de albahaca 4 calabacines 1 huevo, grande 1 1/2 taza de tomate rallado 1 pimienta negra, recién molida 1 sal 1 aceite de oliva, virgen extra 1/2 taza de mozzarella 1/2 taza de queso parmesano Requesón 0% 2 tazas    ...

Pan de pascua

Pan de pascua

INGREDIENTES: 3 huevos. ½ taza aceite de oliva. 1 taza agua. Estevia. Miel. ¼ taza Chía. 1 cda de Canela. ¼ cdta. Nuez moscada. ½ cdta. Jengibre en polvo. 3 cdas vainilla. 2 cdas polvo para hornear. 1 taza a harina de arroz. 1 ½ taza harina de almendras ½ taza...

SUSHI CON COLIFLOR

SUSHI CON COLIFLOR

Ingredientes -150gr de salmón - 1 vaso grande de coliflor rallada -1/4 de cebolla -1 zanahoria -1/2 pepino -1/2 aguacate - 2 láminas de alga nori deshidratada - 75 ml de vinagre - 1 chuchara pequeña de sal Procedimiento Para comenzar, cogemos la coliflor y la rallamos...

Brownie fitness

Brownie fitness

INGREDIENTES 200 g alubias, 30 ml de bebida vegetal, un huevo + 60 ml de claras, 60 g de harina de avena, 10 g de levadura, 30 g cacao en polvo, 40 g xilitol, 50 g de chocolate negro (más del 70%), frutos secos al gusto. PREPARACIÓN 1º Triturar las alubias en la...

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