Recetas

¿Quieres recetas que te inspiren? Descubre los platos más saludables y apetecibles para aprender a comer mejor.

La actitud es la pieza fundamental para conseguir tus metas.

TARTAR DE CALABACÍN Y MANZANA VERDE CON  PARMESAMO

TARTAR DE CALABACÍN Y MANZANA VERDE CON PARMESAMO

INGREDIENTES • 1 calabacín Grande • Un aguacate • Una manzana verde ácida • Cilantro • Queso parmesano en lascas pequeñas • Pimienta negra • Sal volcánica (o Maldon) • Limón • Piñones RECETA 1. Trocear el calabacín en cuadraditos pequeños 2. Trocear la manzana verde...

Ensalada tartar de aguacate y calabacín con langostinos

Ensalada tartar de aguacate y calabacín con langostinos

Ingredientes para 2 personas • 1 melocotón maduro • 1 calabacín pequeño • 20 langostinos • 1 aguacate • Cilantro • Aceite de oliva • Lima • Pimienta negra Receta: 1.Cocer los langostinos si los usamos crudos, enfriar y pelar. 2.Retiramos el hueso del aguacate y...

Helado almendrado healthy

Helado almendrado healthy

INGREDIENTES: -Anacardos -2 plátanos (previamente congelados) -bebida vegetal (de almendras) -cacao 0% -chocolate 0% -arroz inflado RECETA: 1. Dejar a remojo los anacardos un día antes y añadir después a la batidora hasta hacer una crema. 2. Poner un chorro de bebida...

Galletas de avena

Galletas de avena

  Ingredientes 60gr de avena 2 plátanos Preparación Ponemos a calentar el horno Chafamos los plátanos haciéndolos puré, añadimos avena y mezclamos. Con ayuda de una cuchara hacemos la forma de una galleta. Las metemos al horno 15 minutos y listo....

Ñoquis healthy

Ñoquis healthy

INGREDIENTES (Para 2 personas) -2 claras de huevo (conoce cómo puedes sustituir el huevo en tus preparaciones) -250 gramos de requesón 0% -1 taza de espinaca cocida y escurrida (conoce cómo cocinarla al vapor para mantener intactas todas sus propiedades) -2 cucharadas...

Varitas de merluza saludables

Varitas de merluza saludables

Ingredientes 400 gramos de merluza sin piel ni espinas 100 gr de copos de maíz sin azúcar 200 gr de harina de avena integral Dos cucharadas soperas de curcuma una cucharada de perejil media cucharada de eneldo una cucharada de cebolla en polvo media cucharada de ajo...

Cheescake sin hidratos

Cheescake sin hidratos

Ingredientes 190 g c/u de Philadelphia light 4 piezas de huevo 2 cucharadas de endulzante sin calorías o stevia 1/4 de taza de jugo de limón 1 cucharada de vainilla 1/2 taza de fruto rojo para decorar 1 ramita de menta para decorar Preparación Precalienta el horno a...

Zucchini Ravioli

Zucchini Ravioli

Ingredientes (8 raciones)   1/4 taza de albahaca 4 calabacines 1 huevo, grande 1 1/2 taza de tomate rallado 1 pimienta negra, recién molida 1 sal 1 aceite de oliva, virgen extra 1/2 taza de mozzarella 1/2 taza de queso parmesano Requesón 0% 2 tazas    ...

Pan de pascua

Pan de pascua

INGREDIENTES: 3 huevos. ½ taza aceite de oliva. 1 taza agua. Estevia. Miel. ¼ taza Chía. 1 cda de Canela. ¼ cdta. Nuez moscada. ½ cdta. Jengibre en polvo. 3 cdas vainilla. 2 cdas polvo para hornear. 1 taza a harina de arroz. 1 ½ taza harina de almendras ½ taza...

SUSHI CON COLIFLOR

SUSHI CON COLIFLOR

Ingredientes -150gr de salmón - 1 vaso grande de coliflor rallada -1/4 de cebolla -1 zanahoria -1/2 pepino -1/2 aguacate - 2 láminas de alga nori deshidratada - 75 ml de vinagre - 1 chuchara pequeña de sal Procedimiento Para comenzar, cogemos la coliflor y la rallamos...

Brownie fitness

Brownie fitness

INGREDIENTES 200 g alubias, 30 ml de bebida vegetal, un huevo + 60 ml de claras, 60 g de harina de avena, 10 g de levadura, 30 g cacao en polvo, 40 g xilitol, 50 g de chocolate negro (más del 70%), frutos secos al gusto. PREPARACIÓN 1º Triturar las alubias en la...

Tzatziki Avocado,Salmon roll

Tzatziki Avocado,Salmon roll

INGREDIENTES: *PESCADO Y MARISCOS Salmón ahumado salvaje *PRODUCTOS FRESCOS ½ Aguacate maduro ¼ Limón y su propio zumo 2 Cebolletas 1 pepino   *ESPECIAS Sésamo tostado.   PROCEDIMIENTO: Primero cogeremos el queso fresco batido y lo mezclaremos con la cebolleta...

Greek shushi

Greek shushi

  INGREDIENTES 1 pepino grande 1 tarrina de hummus (100g aproximadamente) RECETA EN EL BLOG Dados de queso feta Aceitunas negras picadas (1 bote) 8 tomates cherry Ramitas de eneldo fresco 1 limón PROCEDIMIENTO 1. Cortar en trozos pequeños la feta y los tomates...

Salmón a la Toscana

Salmón a la Toscana

RECETA SALMÓN A LA TOSCANA Receta sin gluten (4 raciones)   INGREDIENTES Pescados y mariscos 4 filetes de salmón   Productos frescos 2 tazas de espinacas ½ tomates cherry 3 dientes de ajo ¼ hierbas provenzales 1 limón Repostería y Especias pimienta negra...

True love: bizcocho de chocolate

True love: bizcocho de chocolate

¿Os apetece algo dulce para este San Valentín? Os hemos preparado un bizcocho de chocolate buenísimo para este día tan especial. Podrás disfrutarlo con tu pareja, amigos o sólo,  y de forma saludable! Para todos los que sienten amor verdarero por el chocolate...

Pan proteico de avena

Pan proteico de avena

      Continuamente escuchamos muchos dilemas sobre el pan; si es bueno o no, si engorda o no, si es necesario, si es saludable, si es mam recomendable de centeno, de espelta o de masa madre... Aún así, es un alimento tradicional, que la mayoría de...

Lasaña de puerros, salmon, berberechos y langostinos

Lasaña de puerros, salmon, berberechos y langostinos

Ingredientes 3 puerros 1 bolsita langostinos pelados 1 lata de berberechos grande 1 paquete pequeño de salmon ahumado 1 paquete de palitos de cangrejo 1 tarrina de philadelphia light 200gr Aceite, sal, pimienta negra Elaboración Cortar a laminas los puerros y rehogar...

Rollos de berenjena con jamón serrano

Rollos de berenjena con jamón serrano

INGREDIENTES: 500 g de berenjena 100 g de jamón en rodajas finas 400 g oz queso ricotta 200 g de mezcla de queso italiano rallado 1 cucharadita de mezcla de condimentos italianos ¼ cucharadita de sal y pimienta   SALSA ROJA: 700 g puede tomates triturados 0,80 g...

Ensalada de quinoa, pollo y verduras

Ensalada de quinoa, pollo y verduras

Esta ensalada de quinoa, pollo y verduras es una receta sencilla, pero saludable y repleta de sabor. Es buena prueba de lo mucho que se puede hacer con pocos ingredientes y de lo lúcido que nos puede quedar el resultado si lo emplatamos con un poco de mimo. Como toda...

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