Recetas

¿Quieres recetas que te inspiren? Descubre los platos más saludables y apetecibles para aprender a comer mejor.

La actitud es la pieza fundamental para conseguir tus metas.

La Berenjena

La Berenjena

Es un vegetal muy versátil que nos permite crear miles de recetas para disfrutar de ella. ¿Conoces sus propiedades? La berenjena es: DigestivaAyuda a controlar los niveles de colesterolAntioxidanteBuena para el sistema inmuneDiuréticaAyuda a controlar el azúcarProtege...

Cocinar ‘al papillote’

Cocinar ‘al papillote’

¿Has oído hablar de está fácil forma de cocinar? ¿Conoces cuales son sus beneficios? A continuación te contamos todo lo que necesitas para aprovechar al máximo esta técnica de cocina. El papillote es una de las técnicas de cocina más sencillas, rápidas y saludables...

Especial gazpachos

Especial gazpachos

¡¡¡Bienvenido el verano!!! Con la llegada del calor, apetecen platos ligeros y fresquitos. Por lo que a continuación os dejo unas versiones bien coloridas, saludables y nutritivas de gazpachos. ¡A disfrutar! Ayran versionado Ingredientes: -Yogur natural -Pepino -Limón...

Pico de gallo y salsas para dippear

Pico de gallo y salsas para dippear

Hay días en los que nos apetece salir de la rutina y picar algo diferente. Picar no siempre tiene que ser sinónimo de insano o que engorde. Podemos darnos un capricho o acompañar nuestras comidas principales con estos picoteos saludables. Pico de gallo Ingredientes:...

Wrap de lechuga

Wrap de lechuga

Ingredientes: Hojas de lechugaPimientos de coloresCebollaQueso fresco batido 0%TerneraAceite de oliva y salEspecias variadas Pasos: Limpiamos y troceamos los pimientos y la cebolla.Sofreímos la carne.La laminamos.Acabamos de sofreír la carne con las verduras. Montamos...

Menú semanal junio 2022

Menú semanal junio 2022

Con la llegada del verano, los niños de vacaciones en casa, más actividades y planes que hacer… muchas veces pensar qué vamos a comer hoy se convierte en toda una odisea. Por aquí os dejo un ejemplo de menú semanal variado y equilibrado. Para que veáis que comer...

BATCH COOKING

BATCH COOKING

Hoy me pregunto cuántas veces me encuentro con amigas que van directamente del trabajo a recoger a los niños o que aprovechan el momento del mediodía para ir al gimnasio. ¿Y cuándo comes? Les pregunto. Pues la última que me...

BIZCOCHOS SALUDABLES

BIZCOCHOS SALUDABLES

En esta cuarentena disponemos de mayor tiempo libre, y el aburrimiento a veces hace que  tengamos hambre, y comamos por aburrimiento. Normalmente optamos por alimentos dulces y muy agradables al paladar, normalmente ultraprocesados y alimentos...

ROLLITO DE POLLO CON VERDURAS

ROLLITO DE POLLO CON VERDURAS

INGREDIENTES: (4 personas) Pimiento rojo 200gr --> 62 Kcal Pimiento verde 200gr  --> 40 Kcal Zanahoria 150gr --> 60 Kcal Cebolla 150gr --> 48 Kcal Maíz 100gr --> 102 Kcal Queso feta 200gr --> 500 Kcal Pollo a la plancha 500gr --> 565 Kcal Salsa de...

PASTEL DE PESCADO Y ESPINACAS

PASTEL DE PESCADO Y ESPINACAS

INGREDIENTES: - 350 gr de filetes de merluza - 250 gr de espinacas congeladas - 4 huevos - Caldo de verduras - 60 gr de queso parmesano rallado - Sal - Pimienta PREPARACIÓN: 1. Cuece los filetes de merluza sin piel a vapor. Una vez cocidos, tritúralos en el vaso de la...

Mantecados de arroz y coco a la naranja

Mantecados de arroz y coco a la naranja

INGREDIENTES: 1 taza de harina de arroz ¼ de taza de almendras molidas 3 cucharadas de aceite de coco ¼ de taza de azúcar 1 cucharada de ralladura de naranja 3 cucharadas de zumo de naranja ¼ de cucharadita de canela en polvo 1 cucharadita de almidón de maíz o de...

Crema fría de mango y calabacín con taco de atún

Crema fría de mango y calabacín con taco de atún

INGREDIENTES: 2 calabacines 1 patata 1 cebolletas 2 mangos tacos de atún vinagre sal perejil PREPARACIÓN: Pon agua a calentar en un cazo y cuando empiece a hervir, agrega  la  patata.  Cuécela durante 35 minutos. Pela, trocea y colócala en la jarra batidora. Pela y...

Rulos de bonito, pepino y manzana

Rulos de bonito, pepino y manzana

INGREDIENTES: 200 g de bonito fresco ½ manzana verde ½pepino 2 yemas de huevo cocido 2 lomos de anchoa enaceite ½ diente de ajo 1 limón 1 yogur natural 40 g de aceite de oliva virgen extra 20 g de vinagre Hojas dementa Sal Cebollino PREPARACIÓN: Corta el bonito en...

Rollitos de pepino con patés de dieta

Rollitos de pepino con patés de dieta

INGREDIENTES: 2 pepinos holandeses largos 4 cucharadas de hummus 4 cucharadas de paté de olivas 4 cucharadas de guacamole PREPARACIÓN: Lava los pepinos y córtalos en tiras finas largas con ayuda de una mandolina. Extiende una o dos cucharaditas del paté elegido sobre...

RECETAS MENÚ DE NAVIDAD

RECETAS MENÚ DE NAVIDAD

ENTRANTES Rollitos de pepino con patés vegetales Rulos de bonito, pepino y manzana PRINCIPALES Vichyssoise vegetal especiada Crema fría de mango, calabacín y taco de atún Pavo relleno de navidad POSTRES Sorbete de piña Mantecados de arroz y coco a la naranja A...

CEVICHE DE LANGOSTINOS, AGUACATE Y BERBERECHOS

CEVICHE DE LANGOSTINOS, AGUACATE Y BERBERECHOS

CEVICHE DE LANGOSTINOS, AGUACATE Y BERBERECHOS INGREDIENTES: Una malla de berberechos frescos 500 gr de langostinos cocidos 2 aguacates 1 confección de brotes de kale o alfalfa Un paquete de rábanos 2 cebollas rojas 3 limas Cilantro Aceite Pimienta negra Sal...

magdalenas de dieta sin harina

magdalenas de dieta sin harina

Estas magdalenas sin harina son ideales, tanto para los intolerantes al gluten como para los que están cuidando la linea, ademas son altas en proteínas y fibra y las nueces le aportan un extra de omega 3 fantástico. Ademas en 20 minutos lo tienes hecho. Pruebalas y...

Sopa miso mar y montaña

Sopa miso mar y montaña

El miso es un probiótico que regenera la flora,tiene diferentes beneficios entre ellos destacamos: contiene bacterias beneficiosas favoreciendo la microflora intestinal, tiende a reducir el riesgo de problemas cardiovasculares, rico en antioxidantes y ayuda a eliminar...

Gratinado de gyros

Gratinado de gyros

Ingredientes: • 500 g de filetes de cerdo • 1 cebolla • 3 dientes de ajo • 2 cucharaditas de tomillo • 3 cucharaditas de mejorana • 1 cucharada de comino • 60 ml de aceite de oliva • 3 cucharaditas de jugo de limón También vas a necesitar: • 1 pimiento amarillo y...

Bacalao marinado

Bacalao marinado

1. Es un pescado bajo en grasa y en calorías.(porcentaje de grasa alrededor del 1% de su peso.) Ademas esas grasas son Omega-3 para reducir el colesterol y con propiedades anti-inflamatorias y es importante para proteger nuestro corazón, nuestro sistema cardiovascular...

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