INGREDIENTES:

  • 2 pepinos holandeses largos
  • 4 cucharadas de hummus
  • 4 cucharadas de paté de olivas
  • 4 cucharadas de guacamole

PREPARACIÓN:

  1. Lava los pepinos y córtalos en tiras finas largas con ayuda de una mandolina.
  2. Extiende una o dos cucharaditas del paté elegido sobre la tira de pepino y enróllalo. Procura que no se salga el relleno por los bordes.
  3. Si es necesario, puedes mantener la forma de los rollitos atravesándolos con un palillo.
  4. Ve dejando los rollitos hechos en una fuente.
  5. Guárdala en la nevera, tapada, hasta que llegue el momento de servir.
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