TRUCOS PARA QUEMAR MÁS CALORÍAS

TRUCOS PARA QUEMAR MÁS CALORÍAS

Vamos a empezar explicando de qué manera nuestro organismo consume calorías y así te animes a practicar estos métodos, para conseguir quemar más calorías de forma saludable, eliminando esa grasa de más.

El cuerpo humano gasta la energía a través de tres vías:

  • el metabolismo basal,
  • la actividad física,
  • la acción termogénica de los alimentos.

El metabolismo basal es la energía que nuestro cuerpo necesita para mantenernos vivos permaneciendo en funcionamientos nuestros órganos vitales (60- 65% de nuestro gasto energético total)

El gasto mediante la actividad física (25%) es aquel que mantenemos mediante nuestros movimientos voluntarios, bien durante nuestro trabajo, en casa, o durante el ejercicio físico. Cuanto más nos movamos más aumentaremos nuestro gasto energético total. Por lo tanto a parte de realizar algún ejercicio físico específico en el gimnasio debes intentar sumar actividad por ejemplo caminar al menos 15 minutos para llegar al trabajo, levántate de la silla, usa las escaleras en lugar del ascensor, etc.

La acción termogénica de los alimentos (10%) se refiere al consumo energético empleado en la: digestión, absorción, distribución, excreción y almacenamiento de los nutrientes. Por lo tanto cada vez que ingerimos un alimento se produce dicho gasto energético para llegar a asimilar sus nutrientes en nuestro organismo. De esta manera, repartiendo en varias comidas nuestra ingesta alimentaria diaria ayudaremos a incrementar nuestro gasto calórico total.

El gasto energético basal nos supone un gran porcentaje dentro del gasto energético total y este gasto disminuye con la edad y con la pérdida de masa muscular. El aumento de masa muscular es lo único que nos puede aumentar esta tasa. Por eso ahora os vamos a explicar dos métodos de ejercicio para quemar muchas calorías y aumentar la masa muscular: entrenamiento concurrente y el HIIT. 

ENTRENAMIENTO CONCURRENTE

Con el entrenamiento concurrente combinamos el trabajo de fuerza con el ejercicio cardiovascular. Cuando hablamos de trabajo de fuerza nos referimos a utilizar pesas o máquinas que nos encontramos en la sala de fitness. El entrenamiento de fuerza estimula la secreción de catecolaminas que son capaces de movilizar y degradar los ácidos grasos.

Preferiblemente sería:

primero ejercicios de fuerza (para consumir primero el glucógeno muscular) y después pasaremos a la cinta, elíptica o bici para consumir las reservas de grasa.

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Siempre es preferible utilizar ejercicios multiarticulares y de peso libre para trabajar más grupos musculares, conseguir mayor consumo calórico y estimulación hormonal. También es interesante utilizar sistemas de trabajo en superseries, es decir, alternar ejercicio de diferentes grupos musculares sin apenas recuperación consiguiendo así mayor estrés metabólico.

HIIT

High Intensity Interval Training o entrenamiento en intervalos de alta intensidad. El entrenamiento intervalado se basa en un trabajo cardiovascular con periodos intermitentes de muy alta intensidad. Los periodos de recuperación deben de ser más largos que los periodos de alta intensidad, por ejemplo 15 segundos de sprint con 60 segundos de marcha suave, repitiendo varias series esta secuencia.

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Según tu nivel podrás ir aumentando el tiempo de alta intensidad hasta un minuto y repetir las series durante un tiempo total aproximado de 20 minutos. Este método consigue incrementar el gasto metabólico en reposo hasta 48 horas después del ejercicio pero debemos tener en cuenta que este tipo de entrenamiento es muy exigente y se requiere de un buen estado de forma para eliminar riesgos.

Recuerda que no debemos de pensar sólamente en cuántas calorías quemamos haciendo un ejercicio concreto sino que debemos tener en cuenta el cómputo total al final del día.

El objetivo es conseguir un metabolismo lo más elevado posible ya que éste actúa durante todo el día y representa el mayor porcentaje de la energía consumida.

Brownie, versión B Concept!

Brownie, versión B Concept!

Un brownie sano existe?

Pues aquí os vamos a dejar una receta que no solo es sana, sin azúcar refinado, sino que además te aporta unos nutrientes interesantes. Es una receta bastante sencilla que utiliza solo 7 ingredientes. Uno de ellos te sorprenderá, el TOFU!. Igual suena raro pero aporta suavidad y jugosidad al brownie, y no se nota nada en el sabor. Antes de ver la receta, vamos a hablar de tres de los ingredientes que utilizamos que nos pueden beneficiar bastante nuestra salud.

El cacao

Es rico en antioxidantes polifenoles y flavonoides, que nos protegen frente a la acción de los radicales libres y el envejecimiento prematuro. Los flavonoides están presentes en el cacao en mayor medida que en el té verde y el vino tinto. Entre otras propiedades, los flavonoides ayudan a reducir los niveles de colesterol malo. En cuanto al contenido mineral del cacao, podemos destacar que contiene magnesio, cobre, hierro y zinc.

Los dátiles

Son ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes; y también son capaces de ayudar a regular los niveles de colesterol malo. Hay que resaltar que los dátiles no elevan los niveles de azúcar en sangre, y aunque contienen altas cantidades de azúcares naturales, son un alimento de bajo índice glucémico. Ayudan a mejorar el sistema digestivo, ya que contienen fibra soluble e insoluble. Además los dátiles tienen un alto contenido en hierro y son útiles en el tratamiento de la anemiaEso sí, aportan bastante energía así que en una dieta de adelgazamiento no hay que pasarse.

El tofu

Es rico en proteínas (proteínas vegetales de gran calidad y aminoácidos esenciales), y en minerales -hierro, fósforo, potasio y especialmente calcio. Además, es bajo en calorías y en grasas, lo cual lo convierte en un alimento digestivo y suave.

El brownie B Concept…..

Ingredientes:

  • img_20161116_151246100g tofu
  • 50g harina de espelta
  • 20g de cacao sin azúcar
  • 70g dátiles
  • 2 huevos
  • 15ml aceite de oliva
  • 1 cuchara de vainilla

Elaboración:

  1. Calentar el horno a 180ºc.
  2. En un bol grande batir el tofu, dátiles, huevos y aceite.
  3. Añadir la harina y cacao y mezclar
  4. Poner la mezcla en una bandeja onda y meter en el horno durante 10-13 minutos.

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Lo puedes tomar con un vaso de leche vegetal!

Si te animas a probar los brownies B Concept no olvides hacer fotos y subirlas a Facebook o Instagram y etiquetarnos para que las podamos ver!

 

Sabrosas recetas de otoño

Sabrosas recetas de otoño

¿No creerás que por estar a dieta tendrás que dejar la típica gastronomía ibérica de lado?

La siguiente receta combina, el exquisito jamón serrano, los huevos, unos ajitos tostaditos y una selección de setas que tanto nos apetece comer en esta época del año. Y sí, este plato es saludable.

Empecemos por el jamón. Siempre y cuando le quitemos esa grasita de los bordes, el jamón es un alimento más que recomendable por su gran contenido en proteínas de alto valor biológico. Los huevos además de ser una de las fuentes más utilizadas de proteínas, contienen gran cantidad de vitaminas liposolubles en su yema que siempre y cuando las tomemos con moderación serán muy recomendables. El ajo tiene propiedades antiinflamatorias, es rico en B6, Vit.C y manganeso. Por último, los grandes beneficios que nos ofrecen las setas de temporada como son, champiñones, rebollones y distintas setas de cultivo que podemos encontrar en cualquier supermercado naturales o en conserva. Las setas son una de las opciones a la hora de realizar cualquier dieta ya que son ricas en sales minerales como el potasio, fósforo y hierro, con un gran contenido en oligoelementos como el cloro, azufre, boro, manganeso y zinc. Benefician al sistema nervioso y cerebral y, por último, favorecen el adelgazamiento.

Así, sin extendernos más, vamos a ponernos manos a la obra. Para lo cual necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • 75-100 gr. de jamón a tiras o taquitos por persona.
  • 2 Huevos por persona.
  • 2 Dientes de ajo por persona (opcional).
  • 150 gr. de setas variadas por persona.
  • 1 Cucharada de aceite.
  • Una pizca de sal por huevo.
  • Y hierbas aromáticas al gusto (Yo utilicé romero, tomillo y pebrella).

Preparación:

  • Sofreír los ajitos con una cucharada de aceite (Por comensal) hasta que se queden doraditos.
  • Añadir las setas taparemos y dejarlas durante unos 5 minutos, no es conveniente hacerlas demasiado. (Sí fueran congeladas las hacemos sin tapar para que se evapore un poquito el agua).
  • Servir las setas en un plato o fuente y a continuación hacer los huevos a la plancha (No fritos).
  • Servirlos encima y decorar con jamón y hierbas aromáticas (Si el jamón fuera a tacos se puede hacerlo antes, junto con las setas).

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Ensalada del mar 

Ensalada del mar 

¿Algo fácil, rápido, bueno y encima saludable?… ¡Si no lo veo no lo creo!

A continuación, os explico cómo hacer esta ensalada deliciosa en tan sólo cinco minutos, para ello sólo necesitaremos los siguientes ingredientes (para dos personas):

  • 2 Pepinos
  • Brotes tiernos (Cebolla morada, soja, alfalfa… los que se quieran o se tengan)
  • 1 Granada*
  • 1 Lata de berberechos grandes o almejas
  • Huevas de lumpo o similar
  • Cebolla tierna a rodajas
  • Vinagre balsámico
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Una pizca de sal

Preparación:

  1. Cortamos el pepino en laminas y lo introducimos en el bol o plato.
  2. Añadimos los brotes tiernos y la cebolla a rodajas.
  3. Ponemos la granada previamente desgranada.
  4. Colocamos los berberechos o almejas juntos con las huevas.
  5. Por último, aliñamos la ensalada y listo.

Bon appetit!

ENSALADA

*Las granadas se estima que tienen de tres a siete veces el valor antioxidante que el té verde. Los antioxidantes combaten los efectos del daño de los radicales libres a las células causado por la oxidación. Además son ricas en ácido fólico, fibra, vitamina E, fósforo, cobre, hierro y cinc. Puedes añadirlas a cualquier ensalada, y también hacer un zumo de granada, está buenísimo! Puedes ver aquí la forma más rápida y sencilla para desgranar una granada  https://www.youtube.com/watch?v=CSqVVRII6KY

 

 

Come más, pero trabaja la fuerza!

Come más, pero trabaja la fuerza!

Tradicionalmente, para perder peso se habla siempre de hacer dieta y realizar trabajo aerobico, por ejemplo salir a correr. Pero las últimas investigaciones confirman algo diferente, que lo importante es entrenar con fuerza intensa, y comer más, pero mejor.

¿Por qué realizar los ejercicios de fuerza?

Nuestro tejido muscular tiene una actividad metabólica elevada. Es decir, necesita mucha energía para mantener sus funciones. Por eso es muy importante el trabajo de fuerza. Cuando hacemos esa actividad, aumentamos el tejido muscular, que en consecuencia quema más calorías. También estimula la secreción de catecolaminas, que ayudan a quemar grasa, y producen la sensación de euforia y retrasan la fatiga. Cambiando a este tipo de entrenamiento, el ejercicio te resultará mucho más ameno y variado. Terminarás con una sensación de bienestar y con ganas de continuar.

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Puedes variar los ejercicios, haciendo pesas, abdominales…. Pero recuerda, siempre has de calentar antes de hacer los ejercicios, estirando bien, para evitar lesiones y para maximizar el rendimiento.

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Si combinas este tipo de ejercicio con una forma equilibrada de comer, llegarás a tu meta, y de forma saludable!

¿Y la dieta?

Aquí en el blog puedes encontrar muchas recetas saludables,  llenas de nutrientes. La clave está en la variedad, saber elegir bien y en usar buenos ingredientes de baseLos buenos hábitos y la educación nutricional son muy importantes ya que la comida y ejercicio van de la mano.

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