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La merienda perfecta

Como siempre os digo, los nutricionistas recomendamos no saltarse nunca una comida. Tanto si estás llevando un régimen alimenticio con algún objetivo (adelgazar, competir…) o si ya has conseguido tus objetivos y quieres mantener los resultados, cumplir con las 5 o 6 comidas diarias es fundamental. Motivos: mantienes el nivel de glucosa en sangre estable todo el tiempo (consigues no tener picos de energía-agotamiento), no llegas con hambre de lobo a la siguiente comida y por tanto al final del día comes menos, no pones en marcha el mecanismo de almacenamiento de grasa en el cuerpo (porque al recibir “combustible” cada 3 o 4 horas, tu cuerpo no se ve en la obligación de “guardar” por si acaso, y por tanto acumular grasa) y porque con cada digestión consumes energía. ¿Necesitas más motivos?

Lo ideal en cada comida o tentempié es combinar las proteínas justas + hidratos de carbono + grasas cardiosaludables. 

Para la merienda, te propongo una combinación perfecta de hidratos de carbono, grasas insaturadas y proteínas necesarias para saciar el hambre y llegar a la siguiente comida sin necesidad de picar, con la suficiente energía para rendir durante una tarde activa ya sea de trabajo, para una actividad física de nivel amateur (no de competición) o para asistir al gimnasio de manera habitual. 

¡Lo mejor es que te dará la sensación de estar comiéndote una deliciosa copa de helado pero totalmente saludable!



Ingredientes que vas a necesitar:

·         ½ kiwi.
·         2 fresas.
·         15g nueces (1’5 unds.).
·         Queso fresco batido desnatado.
·         35ml de clara de huevo
(1 ración de la botella o 1 huevo).

(La imagen está obtenida de internet y es a modo ilustrativo, para que te hagas una idea de cómo quedaría).

Cómo tienes que prepararlo:

1.       Monta la clara de huevo a punto de nieve.
2.       Incorpora la clara al queso fresco batido y deja reposar en la nevera.
3.       Lava y seca las fresas y los kiwis, luego córtalas y repártelo por el vaso, para cubrir con la crema.
4.       Añade otra capa de fruta troceada y otra de crema. Dejar reposar durante 2 horas para tomar.
   
    Aquí tienes una tabla con las cantidades, calorías y valor nutricional de la “merienda perfecta”:

½ kiwi
2 fresas
1’5 nueces
Queso fresco batido desnatado
Claras de huevo
Total
Kcal
26 kcal
35 kcal
62’2 kcal
55 kcal
17’5 kcal
195’7 kcal
Grasa
0’3 g
0’8 g
6’25 g
0’1 g
0’03 g
7’48 g
Proteína
0’5 g
0’4 g
1’42 g
9’6 g
3’85 g
15’87 g
Hidratos de carbono
5’4 g
5’5 g
1’21 g
4’2 g
0’17 g
16’48 g
Fibra
1’9 g
2 g
0’46 g
4’36 g
Calcio
19 mg
26 mg
8’7 mg
144 mg
197’7 g

Y la proporción de grasas / proteínas / hidratos:

Kcal
% Nutriente
Grasa
67’32 kcal
34’39%
Proteínas
63’48 kcal
32’43%
Hidratos de carbono
65’92 kcal
33’68%
Total
196’2 kcal
100%

Si estás llevando una dieta personalizada conmigo, puedes consultarme qué cantidades necesitas para adaptarlas a tu plan. Ya sabes que dependiendo de tus características antropométricas y tus objetivos, las cantidades pueden variar. 


¡¡Felices y saludables tardes de verano!!





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