La merienda perfecta
Como siempre os digo, los nutricionistas recomendamos no saltarse nunca una comida. Tanto si estás llevando un régimen alimenticio con algún objetivo (adelgazar, competir…) o si ya has conseguido tus objetivos y quieres mantener los resultados, cumplir con las 5 o 6 comidas diarias es fundamental. Motivos: mantienes el nivel de glucosa en sangre estable todo el tiempo (consigues no tener picos de energía-agotamiento), no llegas con hambre de lobo a la siguiente comida y por tanto al final del día comes menos, no pones en marcha el mecanismo de almacenamiento de grasa en el cuerpo (porque al recibir “combustible” cada 3 o 4 horas, tu cuerpo no se ve en la obligación de “guardar” por si acaso, y por tanto acumular grasa) y porque con cada digestión consumes energía. ¿Necesitas más motivos?
Lo ideal en cada comida o tentempié es combinar las proteínas justas + hidratos de carbono + grasas cardiosaludables.
Para la merienda, te propongo una combinación perfecta de hidratos de carbono, grasas insaturadas y proteínas necesarias para saciar el hambre y llegar a la siguiente comida sin necesidad de picar, con la suficiente energía para rendir durante una tarde activa ya sea de trabajo, para una actividad física de nivel amateur (no de competición) o para asistir al gimnasio de manera habitual.
¡Lo mejor es que te dará la sensación de estar comiéndote una deliciosa copa de helado pero totalmente saludable!
Ingredientes que vas a necesitar:
· ½ kiwi.
· 2 fresas.
· 15g nueces (1’5 unds.).
· Queso fresco batido desnatado.
· 35ml de clara de huevo
(1 ración de la botella o 1 huevo).
(La imagen está obtenida de internet y es a modo ilustrativo, para que te hagas una idea de cómo quedaría).
Cómo tienes que prepararlo:
1. Monta la clara de huevo a punto de nieve.
2. Incorpora la clara al queso fresco batido y deja reposar en la nevera.
3. Lava y seca las fresas y los kiwis, luego córtalas y repártelo por el vaso, para cubrir con la crema.
4. Añade otra capa de fruta troceada y otra de crema. Dejar reposar durante 2 horas para tomar.
Aquí tienes una tabla con las cantidades, calorías y valor nutricional de la “merienda perfecta”:
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½ kiwi
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2 fresas
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1’5 nueces
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Queso fresco batido desnatado
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Claras de huevo
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Total
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Kcal
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26 kcal
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35 kcal
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62’2 kcal
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55 kcal
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17’5 kcal
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195’7 kcal
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Grasa
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0’3 g
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0’8 g
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6’25 g
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0’1 g
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0’03 g
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7’48 g
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Proteína
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0’5 g
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0’4 g
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1’42 g
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9’6 g
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3’85 g
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15’87 g
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Hidratos de carbono
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5’4 g
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5’5 g
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1’21 g
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4’2 g
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0’17 g
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16’48 g
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Fibra
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1’9 g
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2 g
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0’46 g
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–
|
–
|
4’36 g
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Calcio
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19 mg
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26 mg
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8’7 mg
|
144 mg
|
–
|
197’7 g
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Y la proporción de grasas / proteínas / hidratos:
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Kcal
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% Nutriente
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Grasa
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67’32 kcal
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34’39%
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Proteínas
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63’48 kcal
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32’43%
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Hidratos de carbono
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65’92 kcal
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33’68%
|
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Total
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196’2 kcal
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100%
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Si estás llevando una dieta personalizada conmigo, puedes consultarme qué cantidades necesitas para adaptarlas a tu plan. Ya sabes que dependiendo de tus características antropométricas y tus objetivos, las cantidades pueden variar.
¡¡Felices y saludables tardes de verano!!