Mejillones con Salsa de Puerros y Mostaza
Ingredientes:
- 500 gramos de carne de mejillón
- 200 gramos de puerros
- 1/2 copa de vino blanco
- el zumo de un limón
- 25 gramos de mostaza
- Especies: perejil picado , pimienta blanca molida
- Aceite y Sal
Preparación: Rehogar los puerros en una sarten , y cuando estén dorados añadiremos la mostaza, remover y mezclar bien . Entonces añadiremos el vino blanco y el zumo de limón con la pimienta blanca. Le añadiremos medio vaso de agua, la sal y lo dejaremos cocer por 15 min.
Batiremos la mezcla para homogeneizarlo y la serviremos encima de los mejillones… y listo!!
Dificultad: Fácil
