Feb 24, 2018 | Fitness, Nutrición, Psiconutrición, Uncategorized
El deporte puede hacernos más inteligentes y más felices??
Existen efectos positivos del entrenamiento en las funciones cognitivas de los seres humanos, cuanto más hagamos ahora, mejor será nuestra salud neuronal en el futuro, incluso se sabe que hay una menor incidencia en la demencia senil en personas muy deportistas. En niños con buena forma física tienen mejor rendimiento académico.
A Corto plazo de 30 a 60 minutos de actividad se eleva la atención y en periodos de entrenamiento de 8 a 12 semanas se incrementa la función memorística. La actividad aerobia disminuye nuestra grasa corporal y estimula el nacimiento de neuronas en la zona que regula la memoria y las emociones.
El papel del ejercicio físico en la mejora del bienestar individual y social está siendo cada vez más importante en la medida que se incrementa el número de personas con problemas de ansiedad o depresión. El ejercicio físico mejora la autonomía y la autoestima de las personas. Es un arma efectiva contra la obesidad y una herramienta clave para prevenir enfermedades como las cardiovasculares y la diabetes, entre otras.
Efecto del ejercicio físico actúa sobre lo psicológico, produciendo la distracción de eventos estresantes, más que la propia actividad, lo que explica la mejora de sensaciones relacionadas con el ejercicio físico. Además a nivel fisiológico cuando realizamos ejercicio el cerebro, la hipófisis y otros tejidos producen diversas endorfinas que pueden reducir la sensación de dolor y producir un estado de euforia. Parece probable que la mejora en el bienestar que sigue al ejercicio físico se deba a una combinación de mecanismos psicológicos y fisiológicos.
El estado de forma física está relacionado positivamente con la salud mental y el bienestar, está relacionado con la reducción de emociones vinculadas al estrés, como el estado de ansiedad y está relacionado con disminuciones de la depresión a largo plazo.
Existes varios beneficios mentales al hacer deporte:
- Te hace sentir mejor emocionalmente: Al hacer ejercicio físico liberamos endorfinas, conocidas como “la hormona de la felicidad” por su capacidad para hacernos sentir más felices y positivos con nosotros mismos.
- Refuerza el estado de ánimo: Hacer ejercicio regularmente libera las tensiones del cuerpo, lo que se traduce en niveles más bajos de estrés y depresión. Además elimina el cortisol, hormona que sube con el estrés y que aumenta la grasa abdominal.
- Confianza: Cuidarte haciendo ejercicio y lograr conseguir tus logros te hace sentir orgulloso de ti mismo. Te verás bien y te sentirás como una persona nueva.
- Aumenta tu umbral del dolor: Sí, hacer ejercicio puede cansar, provocar agujetas al día siguiente y, a veces, hasta te salen ampollas en los pies. Pero cuando te haya pasado varias veces, esas molestias pasarán a la historia y tu umbral del dolor aumentará.
- Aumenta tu capacidad cerebral: Al hacer ejercicio, tu cerebro produce más neuronas y más conexiones entre ellas, fenómeno que se conoce como neurogénesis. ¿Qué significa esto? Que tu cerebro ganará forma y aumentará su capacidad de aprendizaje.
- Mejora tu carácter: Seguir una rutina de ejercicio te ayudará a desarrollar disciplina, dedicación y determinación.
- Disciplina: Hacer deporte ayuda a desarrollar las habilidades de conformidad y adherencia, es decir, el grado en el que vas a comprometerte y cumplir cualquiera de los objetivos que te propongas. Habilidades que tendrán un efecto positivo en todas las áreas de tu vida.
- Ayuda a superar las adicciones: Hemos dicho que el ejercicio puede ayudar a desarrollar la disciplina ¿no? Imagina que quieres dejar de fumar, será mucho más fácil cuando has aprendido a ser disciplinario con lo que te propones, primero el ejercicio y luego todo lo demás.
- Ayuda a combatir la depresión y reduce la ansiedad: La depresión está causada por un desequilibrio químico en el cerebro relacionado con niveles bajos de serotonina y, como hemos mencionado, el ejercicio libera “hormonas del bienestar”. El ejercicio da equilibrio hormonal y aumenta la serotonina. Hormona del sentirte bien que nos hace descansar.
- Runner’s High:¿Has oído hablar de la euforia del corredor? Es real, realizar ejercicio vigoroso te hace sentir eufórico. Se libera Dopamina, la hormona favorito del adicto. Los alimentos azucarados, dulces – especialmente el chocolate – también pueden causar una oleada de dopamina que puede llevar a la adicción. El ejercicio no sólo desencadena la liberación de dopamina, si no que aumenta su sensibilidad a ella. Esto significa que se necesitará cada vez menos cantidades de dopamina para generar la sensación de euforia, lo que le permite no sólo a patear el hábito de azúcar, pero también disfrutar de las cosas pequeñas.
- Concentración:Hacer ejercicio mejora tu capacidad de concentración.
Es importante que tengamos en cuenta que el deporte desencadena un proceso hormonal intenso según el cual el organismo se prepara internamente para abastecernos de energía y obtenerla de donde sea, lo que hace que reduzcamos las reservas de grasa y aceleremos este proceso, que en reposo no tiene lugar. Con la actividad física aparecen también estas hormonas.
Hormonas que también influyen como son la testosterona se ha relacionado con un comportamiento seguro y dominante, incluso en las situaciones sociales, tanto para hombres como para mujeres. La GH, conocida vulgarmente como Hormona del Crecimiento; es la responsable del crecimiento muscular del deportista, que implica una mejora de fuerza; y como consecuencia, del rendimiento. Los opiáceos , se liberan tras una respuesta al entrenamiento de alta intensidad, y al igual algunas drogas que se consumen de forma artificial, provocan placer y disminuyen la sensación de fatiga al/la deportista. De ahí nos viene sonando que el deporte es una droga y que “engancha” y la Insulina, que es una hormona reguladora de la glucosa en sangre, nos va ayudar a un optimo funcionamiento del sistema endocrino, como consecuencia, la tendencia a engordar o a tener problemas de diabetes futuros serán mucho menores.
Y como motivarte para hacer deporte???
- El mejor ejercicio es el que hagas
- Marcate un objetivo realista
- Si un día estás perezoso y vas a abandonar ,haz solo 10 o 15 min.
- Compártelo; la unión hace la fuerza! Comenta con tu alrededor tu nuevo compromiso y haz pandilla para hacer ejercicio juntos.
- Se constante, hay que adquirir el hábito y se necesitan 66 días para ello
- La hora para hacer deporte, la mejor que te venga a ti!
- Todo suma, muévete! no hace falta ponerse las mallas y sudar; subir escaleras, ir andando a trabajar…Cualquier escusa es buena para moverte!
Nov 9, 2017 | Recetas
INGREDIENTES:
· 700 gr de carne picada.
· 1 huevo.
· 300 gr de espinacas.
· 300 gr de champiñones.
· 1 cebolla
· 1 mozarella fresca o 4 lonchas de queso Havarti Light.
· Sal.
· Pimienta.
· Aceite de oliva virgen extra.
– Para cocer el rulo: 2 vasos de agua, sal, dos zanahorias, una cebolla, cilantro y una copa de Brandy.
PREPARACIÓN:
1. En una sartén ponemos dos cucharadas de aceite de oliva y sofreímos la cebolla picada.
2. Añadimos los champiñones y sofreímos cinco minutos. Después incorporamos las espinacas y rehogamos un poco. Cuando este cocinado reservamos.
3. En un bol mezclamos la carne picada ,sal, pimienta y un huevo.
4. Extendemos la mezcla encima de un papel film transparente. Le damos forma de cuadrado y un espesor de unos 0,5 cm.
5. Colocamos las verduras encima de la carne y añadimos la mozarella fresca rallada.
6. Con la ayuda del film vamos enrollando con cuidado. Debe quedar muy bien apretado.
7. Enrollamos en film transparente una o dos veces más para asegurarnos que quede bien compacto.
8. Finalmente, con ayuda de un tenedor, pinchamos el plástico para que penetren los sabores del agua donde se cocinará.
9. Para cocer el rulo, pondremos en la olla rápida dos vasos de agua, sal, dos zanahorias, una cebolla, cilantro y una copita de brandy. Cuando rompa a hervir dejaremos cocer unos 10 minuto y metemos el rulo. Cerramos la olla y dejaremos cocer 15 minutos.
10. Pasado el tiempo de cocción sacaremos el rulo y dejaremos enfriar un poco. Retiraremos el film transparente y ya podremos cortarlo a rodajas.
*NOTA: Si preferimos, podemos cocinar el rulo al horno. Para ello enrollaremos la carne con el relleno y retiraremos el film transparente. Enrrollaremos en un papel para hornear o papel de aluminio y colocaremos en una bandeja para horno. Asaremos a 180° durante 40 minutos.
¡A disfrutar!
Mar 24, 2017 | Recetas
Una cena fácil, que le gustará a toda la familia… ¡la calabaza y boloñesa!
La calabaza es un alimento nutricionalmente muy interesante. El aporte vitamínico más significativo es el de la vitamina C (con una ración, se cubre un 31% de la ingesta diaria recomendada). Además, es rico en carotenoides, sobre todo b-carotenos. Estos, se transforman en vitamina A en nuestro organismo, y son responsables de muchos de los efectos saludables de la calabaza: antioxidantes y potenciadores del sistema inmune.
Por otro lado, la ternera es interesante por su contenido de proteínas (de alta calidad), hierro (de fácil absorción) y vitamina B12 (necesario par combatir la anemia). Siempre que podamos debemos pedir en la carnicería que piquen la carne, y no comprarla ya picada, ya que a esos productos añaden cosas como, conservantes, colorantes, grasa, almidón, etc.
Ingredientes (para 4 personas):
2 calabazas
1 cebolla troceada
400g de ternera picada
250g de tomate triturado
1 cucharadita de pimentón dulce
1 pellizco de jengibre en polvo
Sal
Pimienta
1 cucharada de salsa de soja (opcional)
Elaboración:
- Precalentar el horno a 240º
- Cortar cada calabaza en dos, en sentido longitudinal y quitar las semillas.
- Meter la calabaza en el horno durante 25 minutos.
- Poner un sartén a fuego medio y rehogar la cebolla con la carne picada.
- Cuando la carne ha perdido el color rosado, añadir el tomate y las especias (y la salsa de soja.) Salpimentar.
- Sacar la calabaza del horno y rellenarlas con la boloñesa.
- Volver a meter en el horno durante unos 25 minutos.
Servir con ensalada, verduras al vapor, salteadas etc..
¡¡Que aproveche!!
Mar 20, 2017 | Nutrición, Recetas
Poke es un plato de Hawaii, el cual ofrece multitud de sabores y texturas. Y lo mejor de este plato, es que admite tantas versiones y combinaciones de alimentos que cualquiera acaba encontrando su bol perfecto.
Es una combinación de tres elementos variables. En la base, arroz blanco (nuestra versión lleva “arroz” de coliflor, o si estás en la fase de legumbres puedes probar con quinoa). A continuación, pescado crudo como el atún, el bonito o el salmón, marinados en aliños con salsa de soja. Y por último, posibles ingredientes donde vale casi todo: algas, aguacate, pepino, huevas de pescado, sésamo, cebolleta, guindilla, verduras frescas, verduras encurtidas.. Cuanto más color, ¡mejor!
Para los que comen de tupper en la oficina es un plato completo, sano y apetecible!
Esta variación contiene atún, aguacate y piña, sabores agridulce, y muy frescos perfectos para la primavera!
La piña nos aporta mucha vitamina C, que ayuda a reforzar nuestro sistema inmunológico, y el atún contiene Omega 3, interesante por sus propiedades antiinflamatorias, entre otras (ayuda a bajar el colesterol, ayuda al correcto funcionamientos de los sistemas nerviosos e inmunológicos).
Poke de Atún, Piña y Aguacate
Ingredientes (Para 1 persona):
100g Coliflor
100g Atún (sashimi)
1 cuchara tamari/salsa de soja (sin azúcar)
Un poco de cebollino
½ Lima
½ cucharada aceite de sésamo (o oliva)
75g de piña
Un poco de guindilla (opcional)
1/2 aguacate
½ zanahoria
1 cucharadita de semillas de sésamo
Elaboración:
- Mezclar en un bol el tamari, el jugo de lima, y el aceite.
- Cortar el pescado en dados, añadir al bol y dejar macerar.
- Picar la coliflor hasta conseguir una textura parecida al cus cus y colocar en un plato.
- Cortar la piña en dados, mezclar con el cebollino y un poco de guindilla , y colocar en el plato, al lado del “arroz”.
- Rallar la zanahoria y colocar en el plato al otro lado del “arroz”.
- Colocar el pescado entre la zanahoria y la piña.
- Cortar el aguacate en láminas y usar, junto con las semillas de sésamo para decorar el plato.
*Siempre debes seguir las instrucciones del envase sobre la conservación del pescado crudo*
¡¡Que Aproveche!!
Mar 10, 2017 | Nutrición
Tentaciones hay todo el tiempo, pero eso no quiere decir que uno siempre deba ceder a ellas…
Con nuestros consejos verás… ¡es posible cuidarse en Fallas!
- Mantenerse activo: Los días previos a las fiestas es importante mantenerse en movimiento, caminar, hacer ejercicio o practicar algún deporte. Aprovecha que en fallas el transporte publico suele estar a tope, y a ¡CAMINAR!
- Si estás en un bar, recuerda que los frutos secos tienen un gran aporte calórico (además, como suelen ser cacaos fritos, aún más calorías y grasas), y las olivas también… Elige los
encurtidos: pepinillos, cebollitas, etc. Opta por la cerveza 0%,así ahorras consumir calorías vacías. Y siempre alterna con el agua, es muy muy importante hidratarse.
- Como siempre, NO saltarse las comidas/almuerzo/merienda: esto permitirá evitar llegar a la cena con hambre. La planificación es la clave: llevar siempre encima un snack saludable, por si estás por ahí y no tienes opciones.
- Si estás en una cena o comida de grupo, disfruta más allá de la mesa: come despacio y mastica saboreando cada bocado. Deléitate con la calidad y no con la cantidad.
- Cuando tengas que comer en el Casal hay dos posibilidades lo que se llama comida o cena de sobaquillo que significa que te llevas tu propia comida y cuando hay comida popular:
Si es que te lo puedes llevar de casa y quieres un bocadillo elegiremos por el pan thin de silueta (que son 40 g de pan) con una buena hamburguesa, tomate, lechuga,
pepinillos etc. y un yogur bebido de postre 0%.
Si es comida popular como, por ejemplo paella, nos tomaremos primero una ensalada, si puede ser, y luego poco arroz y mucho pollo.
- Vas a merendar chocolate con churros? nuestra recomendación es merendar lo que toca por ejemplo con queso fresco batido y además medio vaso de chocolate con un churro. La idea es que no te comas media docena. Aquí puedes ver nuestra receta casera de churros con chocolate, pruébalo!!
- No abandonar la actividad física: recuerda que es tu principal “amortiguador” con respecto a las calorías que se acumulan estos días. ¡Baila en las verbenas! Muévete y bebe mucho líquido.
- Vivir plenamente la fiesta: aprovecha el momento para el encuentro y el diálogo con los demás, evitando centrar la atención en la comida y la bebida.
Con un poco de planificación, y nuestros trucos B Concept, te ayudamos a seguir cuidándote estas Fallas.
¡¡Disfruta de las Fallas!!
