Nov 2, 2018 | Uncategorized
Ingredientes:
800 grs. lomo de bacalao (con piel)
50 grs. sal gorda
1-2 c/s pimienta negra molida
20 grs. eneldo fresco, picado
Preparación:
Mezclar en un cuenco la sal y la pimienta. Rebozar el bacalao con la mezcla (la parte sin piel). Repartir el eneldo por encima.
Envolver el bacalao en film transparente bien apretado y disponerlo en una bandeja. Poner un peso encima (1 pack de leche o zumo será suficiente). Dejar reposar 1-2 días en la nevera.
Pasado éste tiempo, retirar el film y desechar toda la capa de la sal y el eneldo. Ya está listo para degustar o para congelar e ir cortando lonchas finas cuando queráis servirlo (con antelación, ya que se tendrá que descongelar).
Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten
Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café
Oct 20, 2018 | testimonios
“El desafío ha supuesto para mi un reto personal muy gratificante.
Nos explicas las bases científicas de manera muy didáctica de forma que entiendes el proceso metabólico y eso te ayuda a darle sentido a lo que haces.
Para mí eso es muy importante.
Las visitas a los supermercados habituales y la introducción a los ecológicos te abre un mundo de posibilidades enorme y desconocido.
Las recetas tan originales estimulan la imaginación y acaban con el aburrimiento.
Aprendes a comer sano y variado.
Esos hábitos saludables quedan para siempre, para tu beneficio y en el de tu familia.
Además, las experiencias del grupo te refuerzan y te motivan.
Me ha parecido un programa muy completo y fácil de emprender.
También me ha demostrado que tengo más determinación y fuerza de voluntad de lo que pensaba.
Muchas gracias por ayudarme a lograr mi objetivo pero además por enseñarme un poquito de nutrición y así mejorar mi vida y la de los míos.”
Oct 20, 2018 | testimonios
“Este desafio me ha ayudado a obtener la motivación que necesitaba para poder empezar a cuidarme, disfrutar del ejercicio y comer sano sin pasar hambre. Además del apoyo del grupo y de Beatriz, que son un punto muy importante para no rendirse y seguir para poder lograr el objetivo final.”
Oct 20, 2018 | testimonios
“El Desafío para nosotros ha sido totalmente positivo. Además de haber conseguido el objetivo de adelgazamiento, hemos aprendido a comer de una forma inteligente y más sana. Tu ayuda ha sido fundamental. Ahora comienza un nuevo Desafío: mantener el peso ideal conseguido y no olvidar lo que contigo hemos aprendido.”
Sep 26, 2018 | Uncategorized
¡Esta mayonesa con menos de la mitad de la calorías te apasionará!
Ingredientes:
- -1 huevo
- -100ml de aceite
- -400gr de queso fresco batido 0%
- -sal
Preparación:
- Poner en un vaso de la batidora el huevo, la sal y todo el aceite.
- Batir hasta que ligue bien y luego añadir el queso fresco batido 0%.
Esta estupenda para versionar ensaladillas rusas y acompañar platos. También le puedes dar un toque muy personal añadiendo a esta mayonesa 1 cucharada de pesto o 1 cucharada de mostaza de dijon.
