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Bizcocho Proteico – receta de Pilar

Bizcocho Proteico – receta de Pilar

Recetas

Esta semana en la cocina de  B Concept nos hemos lanzado a probar la receta de una de nuestras participantes, Pilar. Se trata de un bizcocho, que tan solo requiere unos pocos ingredientes, y es bastante rápido de preparar. Además, este bizcocho lo puede disfrutar toda la familia.

Para completarlo se puede decorar con fruta fresca (hemos utilizado fresas, por ejemplo) o con un poco de chocolate negro o con frutos secos troceados.

Y como novedad, añadimos un video donde comprobareis verdaderamente lo rápido que es preparar este bizcocho…(y no solo porque el video esté en modo rápido)

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Ahí va la receta…

¡¡Que aproveche!!

Ingredientes:img_20170217_180035_523

10 cucharadas de salvado de avena
6 cucharadas de leche en polvo desnatada
6 claras de huevo
2 cucharadas de edulcorante líquido
1 sobre de levadura
1/2 cucharadita de cúrcuma -opcional (para darle color)

 

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Elaboración:

  1. En un bol, batir todos los ingredientes durante unos 30-60 segundos
  2. Poner la mezcla en un molde de silicona y meterlo en el horno durante unos 15-20 minutos
  3. Retirar del horno cuando esté dorado
  4. Dejar enfriar unos minutos y sacarlo del molde para enfriar totalmente.
  5. Decorar con fruta o frutos secos

 

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