DESPUÉS DEL VERANO TOCA CUIDARSE
¡Hola a todos de nuevo! Ya se terminó lo bueno, aunque tal vez tengas ganas de volver un poco a la normalidad. ¿Depresión post vacacional? ¡Míralo de forma positiva! Desde el punto de vista de tu salud, la vuelta a la rutina puede darte múltiples beneficios: la regularidad horaria, el acceso a los alimentos saludables en tu supermercado de siempre, menos compromisos sociales, la vuelta al gimnasio… facilitan que te mantengas en forma.
Y es que el cambio de horarios, las visitas al chiringuito, las comidas con amigos, las copas, la menor realización de actividad física… lleva a muchas personas a volver de vacaciones con un par de kilos y pico encima o incluso más…
Si es tu caso ¡¡que no cunda el pánico!! Seguro que no te has pasado mucho: unas papas, la cervecita diaria, alguna paella, alguna que otra copa por la noche…
Si se trata de dos kilos aproximadamente, simplemente con volver a establecer cinco o seis comidas al día proporcionadas (ya sabes, con la cantidad equilibrada de hidratos de carbono, grasas cardiosaludables y proteínas) y realizar unos 30-40 minutos de ejercicio diarios (combinando aeróbico con resistencia) volverás a sentirte bien en una semana. No te asustes si al principio sientes hambre. ¡Es normal! Quiere decir que tu cuerpo reacciona al cambio y te durará unos dos días. Pero ¡ojo! Nada de matarte de hambre o de realizar dietas express porque podrían provocar un efecto rebote que te haga ponerte más kilos aún. Ya sabes que nuestro organismo está preparado por genética a aguantar periodos de hambre. Si no le proporcionas a tu cuerpo las calorías necesarias (y disminuyes la ingesta por debajo de lo que requiere tu metabolismo basal) el cuerpo se pone en “modo reserva” y ralentiza el metabolismo, es decir, consume las mínimas calorías para mantener los órganos vitales. En cuanto vuelves a comer normal, como tu metabolismo ha disminuido ¡engordas más!
Te propongo un ejemplo de menú para recuperarte de los excesos:
Desayuno: lo mejor es que contenga hidratos de carbono con índice glucémico bajo y mucha fibra. Por ejemplo, prueba a hacerte una tortita con una cucharada y media sopera de salvado de avena, una clara de huevo y una cucharada sopera de queso fresco desnatado o un yogur desnatado (lo mezlas todo bien y se puede hacer en sartén con un poquito de aceite o en el microondas, añadiéndole si lo prefieres dulce un poco de stevia) + té o café sin azúcar. Si prefieres salado, una tostada de pan integral con 3 lonchas de pavo y té o café sin azúcar.
Almuerzo: un queso fresco desnatado batido (tipo Quark) + 1 nuez o 3 almendras.
Comida: verdura en crudo (lechuga, tomate, brócoli…) + proteína baja en grasa (pollo, pavo, conejo…) + 100 gr. de piña.
Merienda: 1 kiwi (o media taza de melón)+ 2 lonchas de jamón serrano o de pavo + 1 nuez.
Cena: verdura de hoja verde + 200 gr. de tofu a la plancha CUYA RECETA TE INCLUYO AL FINAL (puedes añadirle un poco de salsa de soja) + 1 yogur desnatado con bífidus 0%.
Importante: no dejes pasar mucho tiempo desde que te levantas hasta que desayunas, ni mucho tiempo desde que cenas hasta que te acuestas (más de una hora). La razón: pones en marcha el mecanismo de reserva del cuerpo. Si va a transcurrir mucho tiempo entre la cena y la hora de dormir, por ejemplo, y sientes hambre, puedes comer otro yogur o una barrita de proteínas.
Si eres de los que amas el deporte desde primera hora de la mañana o no tienes otra que hacerlo a esa hora porque tienes el día a tope, toma una pieza de fruta antes de salir a sudar. Si no comes nada, podrías tener hipoglucemia. Una pieza de fruta te aportará glucosa para los primeros 20 minutos de cardio y a partir de ahí tu cuerpo tomará energía de las reservas de grasa una vez haya terminado con las reservas de glucógeno en el hígado.
Si eres de los que amas el deporte desde primera hora de la mañana o no tienes otra que hacerlo a esa hora porque tienes el día a tope, toma una pieza de fruta antes de salir a sudar. Si no comes nada, podrías tener hipoglucemia. Una pieza de fruta te aportará glucosa para los primeros 20 minutos de cardio y a partir de ahí tu cuerpo tomará energía de las reservas de grasa una vez haya terminado con las reservas de glucógeno en el hígado.
RECETA DE TOFU A LA PLANCHA
¿Todavía no has probado el tofu? ¡A la plancha te encantará! Y hoy en día puedes encontrarlo en cualquier supermercado o tienda bio.
1. Filetea el tofu (duro) en láminas de aproximadamente 1 cm. de grosor.
2. En una sartén pon dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra y cuando esté caliente pon el tofu.
3. Deja que esté bien doradito y crujiente por los dos lados. Luego añade salsa de soja kikoman y cuando se evapore ¡está listo para comer!
Ahora bien, si tu caso es el de querer quitarte 4 kilos en adelante, puede haber habido un efecto rebote en el que hayan influido hábitos o cuestiones emocionales. En este caso necesitas una planificación con ayuda para marcar objetivos y sobre todo detectar dónde y por qué te ha pasado para que no te vuelva a suceder.
Pide cita conmigo (tel. 692 627 301) y analizaremos las causas pero, más importante, nos pondremos a trabajar para que vuelvas a encontrarte con tu mejor versión.
Mucho ánimo con la vuelta. Y quiérete mucho. Es el punto de partida para trabajar en mejorarnos y para poder dar amor a los demás.
¡¡Feliz vuelta a la rutina!!