Chocolate y Churros versión B Concept

Chocolate y Churros versión B Concept

¡Ya estamos un fallas!, y si te apetece un chocolate con churros, tenemos una solución para ti!

Los churros B Concept se hacen en el horno así que evitamos la fritura y utilizamos harina integral, que contiene muchos nutrientes interesantes para nuestro organismo. Además, el chocolate se hace con chocolate negro y cacao, rico en antioxidantes, y también evitamos el azúcar. Para hacerlo más completo puedes acompañarlo con fruta fresca, a tope de vitamina C por ejemplo: arándanos, mango, fresas, piña….  ¡Pruébalo en casa!

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CHOCOLATE

Ingredientes:img_20170310_194324_601

  • 1 Taza de leche desnatada o vegetal
  • 10 g de chocolate 70% cacao
  • 1 cucharadita de cacao en polvo 0% grasa y sin azúcar añadido
  • 1 1/2  hojas de gelatina neutra -sin sabor-.

Elaboración:

  1. Poner a hidratar las hojas de gelatina en agua fría – cubiertas- durante 5 min o hasta que estén totalmente blandas.
  2. Poner a calentar la leche, con el chocolate y el cacao.
  3. Cuando comience a hervir, retirar la leche del fuego y agregar las hojas de gelatina.
  4. Mezclar hasta que se hayan disuelto.
  5. Meterlo en el congelador 10-15 minutos para que se quede tibio pero espeso.
  6. Mojar los churros (y fruta si quieres!)

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Ingredientes:

  • 1 taza de agua
  • 1 taza de harina de avena o harina integral (puedes mezclar las dos)
  • 2 cucharadas de aceite oliva
  • ½ cuchada de sal
  • 2 huevos

Elaboración:

  • En una olla poner el agua, la sal y el aceite; remover hasta el punto de ebullición.
  • Una vez hirviendo, apagar el fuego y agregar la harina y mezclar hasta tener una “bola” suave.
  • Agregar los huevos, y mezclar hasta tener una textura parecida a un puré de patatas. (Puedes añadir un poco más de harina o agua para conseguir la textura deseada.)
  • Dejar enfriar completamente y meter la mezcla dentro de una manga pastelera con una boquilla de estrella.
  • Preparar una bandeja de horno con papel vegetal para evitar que los churros se queden pegados.
  • Hacer los churros de unos 10 cm de largo.
  • Meter en el horno a 180-200ºc, 15 minutos o hasta que se queden ligeramente dorados.

¡Que aproveche!

¡¡FELICES FALLAS!!

¡Aquí puedes ver nuestra guía de como cuidarte estas Fallas!

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