Receta del Club B-Concept

Esta semana compartimos con vosotros una receta de Noelia que nos parece sobre todo práctica. Si cocináis para vuestra familia pasta o cualquier otro plato al que vais a añadir salsa boloñesa, no dejéis de aprovechar parte de la salsa para cocinaros un plato saludable y equilibrado.

Ingredientes:

Tomate natural (triturado o entero pelado en lata)
1 cucharada de aceite de oliva
2 dientes de ajo
Carne picada de pavo o pollo (los gramos dependerán de tus necesidades de proteína)
1 calabacín
Sal
Orégano
Queso havarti light (opcional).

Elaboración:

1. Sofreír la carne con los dientes de ajo picados, hasta que esté dorada, añadiendo sal al gusto.
2. Añadir el tomate y dejar que coja sabor y se mezcle bien en la sartén. Ten en cuenta que si haces la salsa demasiado líquida no podrás hacer bien los saquitos, así que mejor poner poco tomate.
3. Cortar el calabacín en láminas (te puede ser útil una mandolina).
4. Escaldar el calabacín durante 2 minutos.
5. Hacer saquitos con los calabacines, rellenándolos de la salsa boloñesa.
6. Poner en una fuente para horno los saquitos, espolvorearlos con orégano y meterlos en el horno durante 10 minutos. Opcionalmente, puedes añadirles queso havarti light en lonchas y meter a gratinar en el horno.

¡Fácil, sabroso y muy saludable!

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