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TARTA DE CALABAZA

TARTA DE CALABAZA

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Es otoño pero…

Al mal tiempo buena cara!

Os dejo una tarta de calabaza riquísima para esos días de frío.

LISTA DE LA COMPRA:

  • Media calabaza
  • Canela (opcional)
  • Agar-agar (o gelatina)
  • Salvado (o copos) de avena
  • Frutos secos
  • Queso batido 0%
  • 2 yogures naturales
  • Tableta de chocolate 82% (o 70%)
  • Semillas (opcional)
  • AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)

RECETA:

  1. Horneamos la calabaza a 180º durante media hora (esto puede variar dependiendo del horno).
  2. Base: 100g de salvado de avena + 25-50g de avellanas + 5 dátiles + 2 cucharadas soperas de AOVE.  Se pone todo en una sartén hasta que la avena tenga un color dorado. Se pone en el molde y se deja en el congelador 2h aproximadamente. A lo mejor no queda compacto del todo, pero al finalizar la tarta se quedará.
  3. Capa 1:  Queso batido 0% (425ml) + 2 yogures + medio sobre de agar-agar. Se pone todo en una olla, se lleva a ebullición y durante 2 minutos removeremos. Se pone delicadamente repartiéndolo sobre la base. Se deja enfriar en la nevera durante 2h aproximadamente.
  4. Capa 2:  Calabaza + canela. Con un tenedor mezclamos la canela con la calabaza y la aplastamos dejándola como una masa.
  5. Capa 3:  Tableta de chocolate + 1 cucharada de AOVE. Se mete al microondas en un vaso o taza grande hasta que se derrita. Una vez derretido, lo añadimos sobre la tarta.
  6. Añadimos las semillas que queramos y dejamos enfriar la tarta en la nevera.

Espero que os guste :

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