Dic 8, 2016 | NAVIDAD, Nutrición
La idea clave es disfrutar mientras nos cuidamos en navidad,
tanto si estas participando en el desafío de 90 días, como si te gusta cuidarte.
No dejes de leer los consejos que te doy a continuación,
puesto que se trata de poder disfrutar de las fiestas con las mínimas consecuencias negativas posibles.
- No te saltes ninguna comida entre eventos. Sigue respetando las 5 o 6 comidas diarias, porque es bueno para tu metabolismo y no pones a tu cuerpo en modo reserva. Más de 4 horas sin comer nada, tu cerebro recibe la señal de alerta. Si estas empachado un yogurt desnatado bífidus será suficiente.
- Almuerza y merienda no te saltes ninguna comida, todo tentempié que sea de calidad.
- No llegues con hambre al evento es la clave para controlar la ansiedad y evitar así comer compulsivamente. Tómate una hora antes un queso fresco batido 0% + 1 nuez o 3/4 lonchas de pavo o un huevo duro. ¿Sabías que el organismo consume las mismas calorías en digerirlo, en las que tiene un huevo? Otro truco consiste en tomar una infusión o té verde al llegar al evento.
- Trata de cocinar en casa y no salir por ahí a comer así podrás controlar todo aquello que pones en tu plato. Prepara un buen caldo y tómalo de primero, todos lo agradecerán. APUESTA POR EL HORNO (técnica que mantiene todo el sabor, sus propiedades y se utiliza poco aceite). APUESTA POR UN MENÚ MENOS CALORICO si organizas tú la comida o cena de navidad opta por un menú menos calórico, con los entrantes como caldo desgrasado, pavo relleno, o pescado al horno. Como postre opta por mousse de cítricos o piña natural que gracias a la bromelina ayuda a aligerar la digestión.
- Dejar que se sirvan los demás primero. No entres en la locura colectiva de pensar que no te va a quedar comida para ti. Aprovecha para ir al baño mientras los demás se abalanzan sobre la mesa. Come despacio y dedica tiempo para charlar y ponerte al día sobre la vida de los demás, no centrarnos en la comida, sino en las personas.
- Renuncia a los tuppers, no guardes la comida que sobra para otro día, trata de cocinar menos cantidad.
- Utiliza platos de postre en tus comidas le vamos a dar más glamour y así las raciones serán siempre más pequeñas. Existe un estudió que determina que, en platos oscuros, no nos dejamos sobras, así que saca tu vajilla de tonos claros.
- Empieza con un caldo. Es una de las normas que introduzco siempre para controlar el apetito y reducir la ansiedad.
- Se selectivo y sírvete lo que si puedes comer. Después si aún tienes apetito sírvete muy poco de las cosas que sabes que no son recomendables, pero quieres probar. APERITIVOS DE CALIDAD CON GLAMOUR: Marisco a la plancha, mejillones al vapor, berberechos, ostras, caviar, pulpo a la brasa, carnes magras, salmón ahumado.
- Come despacio y aprovecha para charlar y saber de la vida de los demás. No centrarnos en la comida, sino en las personas.
- Bebidas: Evita los refrescos (ya que contienen cantidades de azúcar simple muy elevadas).
- Compensa los excesos. Date una buena caminata, en vez de quedarte en el sofá, y la siguiente comida tómate un caldo y un yogur bífidus.
- Intenta que los postres sean caseros y ligeros (mejor que industriales).
- Lleva ropa más ajustada para mantenerte a raya a la hora de ingerir grandes cantidades de comida debido a la presión social.
- Pésate dos veces a la semana, la báscula será tu aliada para mantenerte en tu peso.
- Retamos la dieta equilibrada aconsejada por tu dietista después de las fiestas.
- No olvides dormir bien. En la falta de horas de sueño, se segregan unas hormonas que aumentan el apetito y la necesidad de ingerir mayor cantidad de energía para suplir el cansancio.
- En cuanto a la actividad física: EMPIEZA TUS DIAS HACIENDO EJERCICIO aceleraras tu metabolismo y mantendrás a raya los excesos, ya sabes que es fundamental y que te hace sentir muy bien. Los niños sin colegio, los compromisos, la visita de familiares… pueden dificultarlo, pero aprovecha y organízate para poder ir al gimnasio o entrenar al aire libre. Camina todo lo que puedas y sube escaleras. ANTES DE NAVIDAD, practica ejercicios de tonificación (ya sabes que los ejercicios de musculación, aumentan el metabolismo basal). DURANTE LAS FIESTAS céntrate en ejercicios aeróbicos, que consumirán el exceso de glucosa y descenderá tu ansiedad.
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QUE NO DECAIGA TU ÁNIMO,
ESTAREMOS ENCANTADOS DE RECIBIRTE EN NUESTRA CONSULTA.
Nov 25, 2016 | Fitness
Vamos a empezar explicando de qué manera nuestro organismo consume calorías y así te animes a practicar estos métodos, para conseguir quemar más calorías de forma saludable, eliminando esa grasa de más.
El cuerpo humano gasta la energía a través de tres vías:
- el metabolismo basal,
- la actividad física,
- la acción termogénica de los alimentos.
El metabolismo basal es la energía que nuestro cuerpo necesita para mantenernos vivos permaneciendo en funcionamientos nuestros órganos vitales (60- 65% de nuestro gasto energético total)
El gasto mediante la actividad física (25%) es aquel que mantenemos mediante nuestros movimientos voluntarios, bien durante nuestro trabajo, en casa, o durante el ejercicio físico. Cuanto más nos movamos más aumentaremos nuestro gasto energético total. Por lo tanto a parte de realizar algún ejercicio físico específico en el gimnasio debes intentar sumar actividad por ejemplo caminar al menos 15 minutos para llegar al trabajo, levántate de la silla, usa las escaleras en lugar del ascensor, etc.
La acción termogénica de los alimentos (10%) se refiere al consumo energético empleado en la: digestión, absorción, distribución, excreción y almacenamiento de los nutrientes. Por lo tanto cada vez que ingerimos un alimento se produce dicho gasto energético para llegar a asimilar sus nutrientes en nuestro organismo. De esta manera, repartiendo en varias comidas nuestra ingesta alimentaria diaria ayudaremos a incrementar nuestro gasto calórico total.
El gasto energético basal nos supone un gran porcentaje dentro del gasto energético total y este gasto disminuye con la edad y con la pérdida de masa muscular. El aumento de masa muscular es lo único que nos puede aumentar esta tasa. Por eso ahora os vamos a explicar dos métodos de ejercicio para quemar muchas calorías y aumentar la masa muscular: entrenamiento concurrente y el HIIT.
ENTRENAMIENTO CONCURRENTE
Con el entrenamiento concurrente combinamos el trabajo de fuerza con el ejercicio cardiovascular. Cuando hablamos de trabajo de fuerza nos referimos a utilizar pesas o máquinas que nos encontramos en la sala de fitness. El entrenamiento de fuerza estimula la secreción de catecolaminas que son capaces de movilizar y degradar los ácidos grasos.
Preferiblemente sería:
primero ejercicios de fuerza (para consumir primero el glucógeno muscular) y después pasaremos a la cinta, elíptica o bici para consumir las reservas de grasa.
Siempre es preferible utilizar ejercicios multiarticulares y de peso libre para trabajar más grupos musculares, conseguir mayor consumo calórico y estimulación hormonal. También es interesante utilizar sistemas de trabajo en superseries, es decir, alternar ejercicio de diferentes grupos musculares sin apenas recuperación consiguiendo así mayor estrés metabólico.
HIIT
High Intensity Interval Training o entrenamiento en intervalos de alta intensidad. El entrenamiento intervalado se basa en un trabajo cardiovascular con periodos intermitentes de muy alta intensidad. Los periodos de recuperación deben de ser más largos que los periodos de alta intensidad, por ejemplo 15 segundos de sprint con 60 segundos de marcha suave, repitiendo varias series esta secuencia.
Según tu nivel podrás ir aumentando el tiempo de alta intensidad hasta un minuto y repetir las series durante un tiempo total aproximado de 20 minutos. Este método consigue incrementar el gasto metabólico en reposo hasta 48 horas después del ejercicio pero debemos tener en cuenta que este tipo de entrenamiento es muy exigente y se requiere de un buen estado de forma para eliminar riesgos.
Recuerda que no debemos de pensar sólamente en cuántas calorías quemamos haciendo un ejercicio concreto sino que debemos tener en cuenta el cómputo total al final del día.
El objetivo es conseguir un metabolismo lo más elevado posible ya que éste actúa durante todo el día y representa el mayor porcentaje de la energía consumida.
Nov 7, 2016 | Recetas
¿Algo fácil, rápido, bueno y encima saludable?… ¡Si no lo veo no lo creo!
A continuación, os explico cómo hacer esta ensalada deliciosa en tan sólo cinco minutos, para ello sólo necesitaremos los siguientes ingredientes (para dos personas):
- 2 Pepinos
- Brotes tiernos (Cebolla morada, soja, alfalfa… los que se quieran o se tengan)
- 1 Granada*
- 1 Lata de berberechos grandes o almejas
- Huevas de lumpo o similar
- Cebolla tierna a rodajas
- Vinagre balsámico
- Aceite de oliva virgen extra
- Una pizca de sal
Preparación:
- Cortamos el pepino en laminas y lo introducimos en el bol o plato.
- Añadimos los brotes tiernos y la cebolla a rodajas.
- Ponemos la granada previamente desgranada.
- Colocamos los berberechos o almejas juntos con las huevas.
- Por último, aliñamos la ensalada y listo.
Bon appetit!
*Las granadas se estima que tienen de tres a siete veces el valor antioxidante que el té verde. Los antioxidantes combaten los efectos del daño de los radicales libres a las células causado por la oxidación. Además son ricas en ácido fólico, fibra, vitamina E, fósforo, cobre, hierro y cinc. Puedes añadirlas a cualquier ensalada, y también hacer un zumo de granada, está buenísimo! Puedes ver aquí la forma más rápida y sencilla para desgranar una granada https://www.youtube.com/watch?v=CSqVVRII6KY
Nov 6, 2016 | Fitness, Nutrición
Tradicionalmente, para perder peso se habla siempre de hacer dieta y realizar trabajo aerobico, por ejemplo salir a correr. Pero las últimas investigaciones confirman algo diferente, que lo importante es entrenar con fuerza intensa, y comer más, pero mejor.
¿Por qué realizar los ejercicios de fuerza?
Nuestro tejido muscular tiene una actividad metabólica elevada. Es decir, necesita mucha energía para mantener sus funciones. Por eso es muy importante el trabajo de fuerza. Cuando hacemos esa actividad, aumentamos el tejido muscular, que en consecuencia quema más calorías. También estimula la secreción de catecolaminas, que ayudan a quemar grasa, y producen la sensación de euforia y retrasan la fatiga. Cambiando a este tipo de entrenamiento, el ejercicio te resultará mucho más ameno y variado. Terminarás con una sensación de bienestar y con ganas de continuar.
Puedes variar los ejercicios, haciendo pesas, abdominales…. Pero recuerda, siempre has de calentar antes de hacer los ejercicios, estirando bien, para evitar lesiones y para maximizar el rendimiento.
Si combinas este tipo de ejercicio con una forma equilibrada de comer, llegarás a tu meta, y de forma saludable!
¿Y la dieta?
Aquí en el blog puedes encontrar muchas recetas saludables, llenas de nutrientes. La clave está en la variedad, saber elegir bien y en usar buenos ingredientes de base. Los buenos hábitos y la educación nutricional son muy importantes ya que la comida y ejercicio van de la mano.
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