La Vuelta Al Cole – Detox

La Vuelta Al Cole – Detox

En busca de hábitos

Después de los excesos y el “dolce far niente” toca la vuelta a la rutina, esa palabra que nuestro organismo está deseando. Así que es un buen momento para plantearse los objetivos de este año y hacer una semanita depurativa o detox.

OBJETIVOS PRINCIPALES

Limpiar, deshinchar, desintoxicar, eliminar excesos, reeducar y crear hábitos saludables.

CLAVES DEL ÉXITO

1. El agua va a ser nuestro gran aliado para limpiar, eliminar y saciar . El agua con limón en ayunas es un buen hábito que nos va a depurar. Otra opción serían las infusiones frías o calientes (cola de caballo, te verde, te rojo..) que además tienen un poder drenante interesante y el caldo de alcachofas antes de las comidas. Tomaremos un mínimo de 8 vasos al día, y siempre antes de las comidas.

2. Recomiendo hacer un mínimo de 5 comidas al día ( 6 en horarios muy largos), cada 3-4 horas tenemos que tomar algo y preferiblemente de los tres grupos, hidratos, proteínas y grasas insaturadas, para mantener activo el ritmo metabólico y a la vez no pasar hambre, que no nos ayuda.

3. Aconsejo el alga espirulina en comprimidos como un suplemento clave para depurar, remineralizar y saciar, tomada 30 minutos antes de las comidas principales es un fantástico saciante.

4. Los hidratos de carbono los vamos a obtener de frutas y verduras crudas y cuanto más color tengan, mejor. En el desayuno también podemos tomar copos de avena integral o pan de harinas integrales. En comida y cena, verduras frescas en ensaladas y fruta para media mañana.

5. Un smoothie ideal muy famoso en España es el gazpacho, que podemos tomarlo antes de comida y cena siempre que queramos.

6. Las proteínas serán siempre magras, recomiendo el pescado, pavo, pollo y tofu. Desde luego siempre mejor si son ecológicas, el contenido en nutrientes, vitaminas y minerales es muchísimo mayor además por su ausencia en sustancias tóxicas.

7. Los lácteos de vaca la sustituimos por lácteos vegetales, la de soja puede ser la más agradable.

8. El ejercicio, te recomiendo que sea sobretodo aeróbico, estos primeros días no es aconsejable darse un palizón en una nueva disciplina que haga que esté 3 días con agujetas o que le coja manía. Además el ejercicio es lo ideal para cura detox, nadar, andar con intervalos de 3-4 minutos de trote, zumba. Todos los días mínimo 45 minutos.

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Cosas para evitar en el DETOX
    • Alcohol – es toxico para el hígado, y deshace todo el trabajo hecho en el detox.
    • Cafeína – deshidrata el cuerpo, así que evitar o compensar tomando MUCHA agua.
    • Azúcar – el hígado tiene que trabajar mucho más, para eliminar estas toxinas.
    • Comer en abundancia – el sistema digestivo funciona más lento, y es más difícil eliminar las toxinas.

Y a continuación os hemos preparado un plan de dos días..

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Y aquí te dejamos la lista de compra, para que lo tengas más fácil!

Alcachofas

Este mes ¡nos volvemos japoneses!

Este mes ¡nos volvemos japoneses!

Aprender de los japoneses

No es que nos hayamos vuelto locos en B-Concept. Es que llevamos tiempo detrás de este país, Japón, ya no sólo por sus hábitos alimenticios sino por su forma de ver la vida, muy slow…

Resulta que los japoneses tienen la vida más longeva del mundo, con una esperanza de vida media de 91.8 años. La tasa de obesidad en el país es solo del 5%, frente al 33% en Estados Unidos o el 16% en España. Y esto no es casualidad, sino fruto de su dieta y sus hábitos de vida.

Algunas de sus rutinas, de las que deberíamos tomar ejemplo:

  • Estrategias de descanso en el puesto de trabajo, debido a las largas jornadas laborales.
  • Disfrute de la naturaleza.
  • Práctica de técnicas de relajación (en en lugar de trabajo realizan descansos en los que los empleados, en grupo ejercitan su estado físico y menta).

En cuanto a la alimentación destacamos estas características:

  • Consumen alimentos frescos y en proporciones reducidas.
  • Comen despacio.
  • No consumen lácteos.
  • Realizan tres grandes comidas (desayuno, almuerzo y cena) y en estas predominan los siguientes alimentos: vegetales, arroz, sopas, huevos y té verde. Yo como siempre incorporaría dos tentempiés.

La verdad es que desayunarse una sopa miso y sushi no creo que le apetezca a nadie por aquí, pero sí que podemos tomar ejemplo incorporando alimentos japoneses a nuestra dieta mediterránea. Los tenemos además más a mano que nunca por la proliferación de locales de comida nipona y supermercados.

Recomendación para todos los días:

Verduras y frutas (ricos en vitaminas y minerales). ¿Sabías que los colores vivos de los vegetales son su defensa contra el sol y al ingerirlos estamos nutriéndonos de antioxidantes? Cuanto más colorido un vegetal (pimiento, brócoli…) más poder antioxidante para nosotros contra los radicales libres.

Pescado azul, rico en omega 3 y que nos ayuda a:

  • Disminuir la probabilidad al ataque cardiaco y de arritmia cardiaca.
  • Aumentar la circulación de sangre.
  • Es antiinflamatorio.
  • Bueno para la actividad cerebral y para evitar depresiones.

Té verde, rico en antioxidantes y por tanto eficaz contra los radicales libres.

Recomendación para una vez a la semana:

Miso, salsa de soja (son fermentados):

  • Reactivan la flora intestinal
  • Eliminan toxinas
  • Favorecen la absorción de nutrientes
  • Aumentan la energía y la lucidez mental
  • Aumentan la retención de calcio en los huesos
  • Producen omega 3

Nota importante: si haces sopa miso en casa, procura que el agua no esté hirviendo a la hora de añadir el concentrado de miso puesto que pierde sus facultades.

Algas: Wakame, nori, espirulina, clórela (con micro y macro nutrientes):
– Ricas en los micro nutrientes hierro, calcio, magnesio, potasio y yodo.
– Ricas en proteína vegetal.
– Remineralizantes (salud de los huesos).
– Alcalinizantes.
– Depurativas.
– Regular tensión arterial.
– Ayudan a mantener la piel, cabello y uñas saludables.

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