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San Jacobs de calabacín

San Jacobs de calabacín

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Ingredientes

  • 1 calabacín grande
  • Jamón cocido (en lonchas)
  • Queso Emmental (en lonchas)
  • Huevo batido
  • Sal

Cortamos el calabacín en finas lonchas a lo largo, vamos dejando cada loncha sobre papel de hornear o un plato y salpimentamos. Sobre la loncha de calabacín ponemos una loncha de jamón cocido y otra de queso. Terminamos el San jacobo con otra loncha de calabacín, partimos cada sanjacobo por la mitad.

Pasamos el calabacín por huevo batido.

Preparamos el calabacín a la plancha

 

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