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MUFFINS  sin Harina ni Azucar

MUFFINS sin Harina ni Azucar

Nutrición, Recetas

 

INGREDIENTES

  • 2 tazas de avena
  • 2 plátanos grandes
  • 2 huevos grandes
  • 1 taza de yogur 0%
  • 2 o 3 cucharadas de miel que se pueden sustituir por estevia o edulcorante.
  • 1 cucharadita y media de polvo de hornear
  • Media cucharadita de bicarbonato
  • Media cucharadita de esencia de vainilla
  • Una pizca de Sal
  • Chips de chocolate (70%),nueces o frutos secos (opcional)

PREPARACIÓN

Precalienta el horno a 200 grados, pon los moldes de papel para los muffins en una bandeja.

Pon todos los ingredientes a excepción de los opcionales en la licuadora, hasta conseguir una masa homogénea. Agrega los chips, nueces o frutos secos y mezcla con una espátula (no con la licuadora).Pon la masa en los moldes , sin superar las tres cuartas partes de su capacidad, porque crecerán en el horno. Si quieres decora por arriba con chocolate, frutos secos o nueces.

Hornea durante 15 minutos, no abrir el horno durante la cocción. Estarán listos cuando pinches con un cuchillo y salga limpio. Saca la bandeja del horno, espera que se enfríen y desmóldalos!

Y ….A COMER!!

 

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