Esta semana os presentamos una receta sabrosa de blinis, versión B Concept….
Ingredientes:
3 huevos, 1 clara
300g de calabacín rallado
1 cucharada de hierbabuena
2 cucharadas de eneldo
80g salvado de avena y trigo
¼ vaso de cerveza sin alcohol
2 cucharadas de aceite de olive
Una pizca de sal (al gusto)
Salmon ahumado
Anchoas (opcional)
Queso Philadelphia Light
Pimienta negra
Preparación
1. Batir bien los huevos, el calabacín, la hierbabuena, el eneldo, y el salvado y la cerveza.
2. Calentar aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
3. Echar parte de la mezcla y dejar que se haga hasta adquirir un tono dorado.
4. Servir los blinis con queso Philadelphia Light, salmon ahumado, y anchoas (opcional). Decorar con hojas de hierbabuena y un poco de pimienta negra.
