·         360g de salmón

·          1 cebolla grande

·          1 pimiento rojo

·          1 pimiento verde

·          Limones

·          1 manojo de cilantro

·          Aceite de oliva

·           Sal

·          Pimienta

1.       Limpiar el salmón y cortarlo en dados pequeños.

2.       Exprimir dos limones y se cuela todo el jugo para echarlo sobre el salmónen un cuenco, hasta que lo cubra, lo dejamos marinar durante 20 minutos.

3.       Cortamos los pimientos y las cebollas en juliana, y el cilantro lo picamos todo lo que podamos, y lo añadimos al cuenco.

4.        Añadimos aceite, pimienta y saly lo removemos todo bien, para que se mezcle. Una vez mezclado lo metemos en el frigorífico durante hora y media.

También se puede hacer de atún o tu pescado favorito. Si estás en una fase donde ya puedes tomar legumbres, le irían muy bien los garbanzos.