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Varitas de merluza saludables

Varitas de merluza saludables

Recetas

Ingredientes

400 gramos de merluza sin piel ni espinas

100 gr de copos de maíz sin azúcar

200 gr de harina de avena integral

Dos cucharadas soperas de curcuma

una cucharada de perejil

media cucharada de eneldo

una cucharada de cebolla en polvo

media cucharada de ajo en polvo

medio limón

sal

pimienta negra

2 huevos

 

Preparación

Cortar la merluza en tiras largas y gruesas exprimir medio limón y añadir sal y pimienta negra.

Condimentar la harina de avena con perejil, eneldo, cebolla en polvo, ajo en polvo.

Romper un huevos para mezclarlo en un recipiente.

En un recipiente ponemos los copos de maíz y rompemos con las manos pero sin dejarlo demasiado pequeño para que tengan textura chunch, ahora pasamos la merluza por la harina después por el huevo y finalmente por los copos de maíz.

 

Llevamos al plato y lo ponemos al horno durante 20 minutos.

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