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Cheescake sin hidratos

Cheescake sin hidratos

Recetas

Ingredientes

190 g c/u de Philadelphia light
4 piezas de huevo
2 cucharadas de endulzante sin calorías o stevia
1/4 de taza de jugo de limón
1 cucharada de vainilla
1/2 taza de fruto rojo para decorar
1 ramita de menta para decorar


Preparación

Precalienta el horno a 180° C. En un bowl bate el queso crema con el huevo, el endulzante, el jugo de limón, la ralladura de limón y la esencia de vainilla hasta conseguir una mezcla suave y cremosa.

Vacía la mezcla en un molde, da pequeños golpes para que salga el aire y aplana con una espátula.
Hornea durante 40 minutos tapado hasta que tome consistencia.
Enfría en refrigeración y decora con frutos rojos al centro y menta. Sirve una rebanada y disfruta

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